Ингредиенты:
перец болгарский
лук репчатый — 1 шт.
масло растительное
стебель сельдерея — 1 шт.
морковь — 50 г
капуста китайская — 60 г
лапша рисовая
свинина — 150 г
соус для лапши вок — 80 г
сахар
соль
яйцо — 2 шт.
вода
мука — 3 ст. л.
кинза
Способ приготовления
1. Половину репчатого лука нарезаем крупно, обжариваем в воке на растительном масле, затем тушим с добавлением воды.
2. В стакане блендера смешиваем щепотку соли и сахара, яйцо, воду, 2 ст. л. растительного масла и муку. Добавляем размягчённый лук, измельчаем всё до однородности, протираем через сито.
3. Отпекаем блинчики на сковороде.
4. Помещаем блинчики на перевёрнутую миску, формуя корзиночку, запекаем в духовке при 150 градусах до хрустящего состояния.
5. Болгарский перец и оставшуюся половину репчатого лука нарезаем соломкой, стебель сельдерея очищаем, нарезаем под углом. Морковь нарезаем тонкой соломкой. Белую часть китайской капусты нарубаем.
6. Рисовую лапшу замачиваем в тёплой воде.
7. Свинину нарезаем тонкими ломтиками. В воке нагреваем немного растительного масла, обжариваем свинину.
8. Добавляем все нарезанные овощи кроме капусты, обжариваем, постоянно помешивая.
9. После этого кладем в вок китайскую капусту. В конце добавляем соус для вока и заранее замоченную рисовую лапшу, прогреваем всё вместе.
10. Отдельно поджариваем яйцо на растительном масле, солим.
11. Подаем лапшу в блинной корзиночке, сверху выкладываем яйцо, посыпаем кинзой. Приятного аппетита!
Еще больше рецептов на сайте tveda.ru
Любите читать Дзен Телеканала «Еда»? Расскажите свое мнение о материале в комментариях и ставьте лайки