Картофельные пружинки!

Делюсь с вами рецептом, который аппетитно выглядит не только в обычные дни, но и в праздники. Это не обычно и красиво, хотя компоненты самые простые.

Для того, чтобы их приготовить необходимо некоторое приспособление. Честно говоря, даже затрудняюсь как его назвать. Оно досталось мне от прабабушки.

Выглядит оно вот так:

Если знаете как оно называется, напишите в комментариях.

Ингредиенты:

• Картофель: 8-10 шт.
• Фарш мясной: 500-700 гр.
• Лук репчатый: 2 шт.
• Морковь: 1-2 шт.
• Томат: 1 шт.
• Перец болгарский: 1 шт.
• Аджика и разнообразные специи (на ваш вкус).
• Майонез: 2 ст.л.
• Лавровый лист: 1-2 шт.
• Куриное яйцо: 1 шт.

Рецепт:

Шаг 1: Очищаем картофель и вырезаем из него пружинки.

Эти пружинки вырезаются с помощью этого "чудо-приспособления" смотрите выше.

Шаг 2: Приготовление фарша.

В фарш добавляем мелко нарезанный лук, яйцо, соль и любые специи на ваш вкус.

Шаг 3: Наполняем картофель фаршем.

После этого останется еще фарш, из него мы сделаем фрикадельки.

Шаг 4: Формируем фрикадельки из фарша.

Шаг 5: Приготовление подлива.

В глубокую сковороду наливаем растительное масло. Отправляем туда нарезанные овощи: лук, морковь, болгарский перец, томат.

Добавьте аджику, соль и ваши любимые специи. Прожарьте еще пару минут.

Добавьте майонез по вкусу.

Добавляем лавровый лист и воду. Перемешиваем, и получается такой подлив.

Шаг 6: Приготовление картофеля.

В подлив погружаем фаршированный картофель и картофельные пружинки.

Добавляем фрикадельки из фарша

Закрываем крышкой и тушим до готовности.

Шаг 7: Подача.

Для аромата и красоты посыпаем блюдо любой зеленью.

Приятного аппетита! Обязательно попробуйте, не пожалеете.

Не забываем подписываться и ставить лайк!