Прибыльная кофейня – это кофейня умеющая удерживать постоянных клиентов. Около 80% выручки приносят одни и те же гости. Которые приходят каждый день, а некоторые из них и по несколько раз в день.
Так в чем магия? Как кофейни подсаживают нас «на крючок» и делают постоянными гостями? О трёх основных составляющих в этой статье.
Индивидуальный подход + система лояльности.
Каждому из нас важно внимание, важно чтобы нас выделяли, запоминали, и уважали. Чтоб создавали особые условия, предлагали индивидуальное решение и уникальный товар/услугу.
Этим умело пользуются бариста, стараясь запомнить имя гостя и его вкусовые пристрастия. А при следующих визитах, обязательно блеснуть таким знанием, стремясь поразить нас. И если, при этом, есть и личная карточка гостя, да в принципе, любой способ определения в программе лояльности, то это 90% успеха. Посетителю нравится такой подход, этот сервис и он с радостью пополняет ряды постоянных гостей.
Рекламный образ успеха и счастья со стаканом в руке
Как и в большинстве маркетинговых приемах, реклама кофеен это вызов положительных эмоций у покупателей. Счастливые и улыбчивые люди с изображений постеров, экранов гаджетов обязательно держат стакан кофе с фирменным лого. Тем самым, на бессознательном уровне, заставляя нас стремится к таким же эмоциям.
И что бы соответствовать, наше подсознание, подталкивает нас к покупке важного атрибута: стакана с кофейным напитком из рекламы.
Что собственно и есть, вторая составляющая, как «подсадить» нас на бренд, удержать как постоянного гостя.
Вкусный кофе
И что не говори, все ж если кофе в кофейне готовят невкусно, то ни какая программа лояльности или реклама не удержат гостя.
Важно, чтобы людям нравилось – было вкусно, чтобы напиток и те доп. продукты, что продаются в кофейне отвечали требованиям посетителя. Тогда они становятся по настоящими Вашими. Доверяют, выбирают из других вариантов кофеен и возвращаются снова и снова!
Именно поэтому третью, но по-сути самую важную составляющую успеха в создании клиентской базы постоянных гостей мы ставим во главу в нашем кофе-баре COFFEE WAY Omega
С нетерпением ждём Вас на скором открытии! Следите за анонсом ;)
Подписывайтесь на канал и ставьте лайк.
Пишите комментарии и сообщения, так как они помогают находить интересные темы для других статей, становитесь соавтором канала КОФЕ С ТОБОЙ – “welcome”