Я собираю только «благородные» грибы: белые, подосиновики, лисички и грузди. Просто я знаю, как их применять в кулинарии.
Что касается белых грибов, то я различаю два вида:
- белые грибы со светлой шляпкой (обычно растут в смешанных лесах)
- боровики (белые грибы с бардовой шляпкой и белоснежной ножкой)
При этом, именно боровики в нашей местности- это редкость, деликатес.
Так где же искать боровики?
В детстве дедушка учил меня, что боровики следует искать в сосновом лесу, то есть в бору, растут они на полянках на моховом «ковре».
И вот я еду на машине и вижу сосновый лес, залитый вечерним солнцем.
Ехала я уже с полной корзиной обычных белых грибов. И тут вспомнила дедушкины слова. Тем более, что само солнце давало подсказку!
Я зашла в лесок и побродив минуту- действительно обнаружила боровик! А потом и ещё с десяток! Радости не было предела.
И конечно же насладилась прекрасным видом леса, залитого закатным солнцем.
Иногда достаточно просто вспомнить мудрые слова и советы старшего поколения!
