Кабачков нынче на даче уродилось много, только успевай перерабатывать.
А дел и так полон рот. Поэтому решила в этот раз приготовить на ужин что-нибудь по-быстрому и, конечно, же из кабачков - не пропадать же им.
Набрала в поисковике "Самый простой рецепт" и решила посмотреть первый попавшийся.
Оказался очень простой и в правду. Я по такому рецепту обычно драники из картошки готовлю, а тут вместо картошки будут кабачки.
Итак, я взяла 2 небольших кабачка.
Натерла их на терке. Желательно, чтобы отверстия на терке были покрупнее, если тереть на мелкой - будет много сока.
Теперь все посолила и оставила на 5 минут, чтобы отделился сок. Сок я слила, чтобы тесто не получилось очень жидким.
Добавила яйцо, перемешала. Муки добавила столько, чтобы тесто на оладьи не было жидким, иначе на сковороде они будут разваливаться и их трудно будет перевернуть.
Сковороду поставила на огонь, налила растительное масло и начала печь оладьи.
Первый блин, как говорится, получился комом. Пришлось в тесто добавить еще муки, тогда оладьи стало легче переворачивать на сковородке.
Оладьи люблю зажаристые, со сметанкой. Поэтому ужин получился быстро и вкусно!
Если захотите повторить, то рецепт прост: 2 кабачка, яйцо, немного соли и мука (у меня ушло 3/4 стакана примерно).
Если понравилась статья - ставьте лайк 👍 и подписывайтесь на канал!
Еще интересное на канале: