На площади Дольни расположено одно из самых интересных зданий исторического центра Оломоуца – дворец Гауеншильда. Он построен в манере Возрождения в 1583 году по заказу влиятельного купца из Фюрстенфельда. Его именем и было названо четырехэтажное строение, возведенное не для того, чтобы пустить пыль в глаза соседям, а для комфортабельной жизни.
Дворец был построен не на свободной площадке. На его месте стоял готический частный дом, больше похожий на роскошный особняк, который был выкуплен и полностью перестроен. От первоначальной бюргерской усадьбы сохранились только своды, которые было решено не менять, ибо они были в прекрасном состоянии. Все остальное было создано с нуля. В наши дни мы можем видеть несколько элементов декора, сохранившихся с той поры. Это, в частности, каменный эркер, который украшен барельефом, являющимся иллюстрацией к произведениям древних авторов. Также без переделок сохранился главный зал дворца.
В XVIII столетии в этом дворце располагалась гостиница под названием «У Черного Орла». Здесь в 1767 году остановилось семейство Моцартов. На фасаде современного дворца Гауеншильда можно увидеть мраморную доску с изображением великого австрийского композитора, на которой зафиксирован факт его приезда в Оломоуц. Местные жители очень гордятся тем, что именно в их городе юный Амадей написал свою шестую симфонию.
Помимо гостиницы, в одном из залов дворца работал концертный зал, где давались не только музыкальные, но и театральные представления. В наше время в этом дворце расположен роскошный ресторан «Ханацкая господа».