Расхожая фраза: “Не все йогурты одинаково полезны,” - требует корректировки. И звучать она должна примерно так: “Йогурты, съеденные не вовремя - практически бесполезны”. Они не вписываются в рамки понятия "здоровое питание".
Что такое хорошо и что такое плохо
Безусловно, йогурты - это прекрасный продукт. Я имею в виду, конечно, качественные йогурты от проверенных производителей.
Это источник:
- белка ( поэтому йогурт можно использовать как перекус)
- витаминов
- и самое главное - кисломолочных бактерий
Кисломолочные воины
В свою очередь, у лактобактерий есть несколько полезных и крайне необходимых для нас функций.
О пользе кисломолочных продуктов писал наш великий русский физиолог Мечников. В его понимании, одна из причин старения - отравление человека собственными ядами из кишечника. И именно кисломолочные продукты с содержащимися в них лактобактериями могут уничтожить гнилостную флору в кишечнике. И вывести все ядовитые вещества прочь.
В современном мире с огромным количеством мало полезных, а чаще вредных продуктов огромную роль играет скорость и качество переваривания пищи. Кисломолочные бактерии, как катализатор ускоряют и отлаживают эти процессы.
Итак, йогурты - это хорошо! Это действительно здоровое питание!
А что тогда плохо?
Плохо то, что мы собственными руками, а вернее,- собственным желудком можем напрочь уничтожить всю пользу самого полезного йогурта.
Все, что для этого нужно - это съесть йогурт утром натощак.
Тогда напиток попадает прямиком в желудок, и все полезные бактерии уничтожает соляная кислота. Как известно, эта кислота присутствует в большом количестве в желудочном соке.
Поэтому завтракать йогуртом - это бессмысленный перевод продукта. Тем более, что в организме еще мало пищи, переваривать практически нечего, дополнительная микрофлора в это время суток еще не нужна.
Жаль, что те, кто массированно делает рекламу на ТВ и рекомендует йогурт в виде правильного завтрака об этом не знают.
Время есть йогурт
Лучше всего принимать в пищу йогурты через 2 часа после завтрака. В качестве полезного перекуса - это идеальный продукт. Также полезно всю "кисломолочку" есть на ночь. Тогда у лактобактерий будет впереди вся ночь для восстановительной работы кишечника.
Спасибо, что дочитали до конца. Будьте здоровы!
