Приветствую, друзья! На связи врач эндокринолог, терапевт, нутрициолог и anti-age специалист Диляра Лебедева.
В предыдущей статье рассказала про правила кофепития. Рекомендую статью к прочтению.
Подписывайтесь на мой канал в Дзен, вас ждут интересные и полезные статьи про молодость, здоровье и красоту.
Пуленепробиваемый кофе. Бывает и такое :)
Бронекофе – кето-вариант привычного напитка с добавлением масла. Мне нравится кокосовое. В конце дам рецепт. Пока пару слов о том, что это за напиток и в чём его бронебойность.
⠀
Появлению бронекофе мы обязаны предпринимателю из кремниевой долины. Во время путешествия в Тибете местный национальный напиток, чай с молоком яков и маслом, запал ему в душу. Вернувшись в США он начал экспериментировать с кофе. Видимо, чай в долине не жалуют. В итоге в 2009 родился Bulletproof – так напиток называется в оригинале. Название “пуленепробиваемый” или бронебойный такая кофейная вариация получила за пышную плотную пенку и особую структуру самого напитка.
⠀
Что в нем классного?
Бронекофе насыщает, ускоряет метаболизм и избавляет от чувства голода на несколько часов. Вряд ли стоит им заменять полноценный приём пищи, но вместо перекуса напиток подойдёт.⠀
Считается, что и заряд энергии такой кофе даёт нам бронебойный. То есть более сильный и долгоиграющий по сравнению с обычным черным. Это объяснимо: мозг любит жиры, с ними он продуктивнее, потому что сам больше, чем наполовину состоит из жировой ткани.
⠀
Итак рецепт:
- Одна чашка кофе
- Столовая ложка сливочного масла, в идеале топленого
- Одна столовая ложка органического кокосового масла
⠀
Всё помещаем в блендер или в шейкер и тщательно смешиваем. Должна получиться однородная масса кремовой текстуры, жиры не должны отслаиваться. При желании можно добавлять корицу, какао.
Но никакого сахара! Сахар + жиры = удар по печени.
⠀
Не любите кофе? Попробуйте бронечай! Рецепт тот же, но меняете напиток. Такой вариант вам может быть знаком из детства – у многих бабушки пили чай с маслом, чтобы насытиться.
⠀ На этом у меня всё, не переключайтесь! Подписывайтесь на мой канал в Дзен, вас ждут интересные и полезные статьи про молодость, здоровье и красоту.
Расскажите в комментариях, удивила вас или бронекофе для вас давно не новинка?