Невероятно вкусный, нежный и полезный кабачковый торт, который понравится не только взрослым, но и детям.
РЕЦЕПТ
кабачки - 3 шт. ( 900 г)
яйца - 2 шт.
мука - 1 ст. (200 г)
соль, перец - по вкусу
майонез - 250-300 г
чеснок - 3-4 зубчика
помидор - 2-3 шт.
укроп по желанию
масло для обжарки
ПРОЦЕСС ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Кабачки почистить, если кабачки молодые можно просто вымыть, и натереть на крупной терке. Добавляем соль, перец и яйца, всё тщательно перемешиваем.
Теперь в получившуюся массу добавляем просеянную муку и хорошенько перемешиваем.
На разогретой сковороде (с маслом) обжариваем кабачки с 2-х сторон. Должно получиться 6-7 коржиков.
В небольшой емкости смешиваем майонез и натертый на терке чеснок (по желанию можно добавить укроп).
Помидоры нужно будет нарезать колечками (либо полукольцами).
Сборка торта: выкладываем на тарелку первый корж, смазываем получившимся чесночным майонезом и выкладываем помидоры. Дальше снова корж и так пока не закончатся коржи.
Последний корж также смазываем майонезом, выкладываем на него помидоры и украшаем укропом ( по желанию).
Готовый торт разрезаем на кусочки и кушаем)
Приятного аппетита!
Если понравился рецепт - поставьте лайк))