Итак, нам необходимо взять 2 кг крупной сливы
Для фарша: 500 г жирной баранины, 0,5 ч. ложки соли.
Отобранные спелые и крупные плоды сливы, обмыть , сделать надрез вдоль бороздки и вынуть косточки. Приготовленные таким образом сливы начинить мясным фаршем, уложить в кастрюлю, залить водой и варить на очень слабом огне 25-30 минут.
Сливы положить в тарелки по 8-10 штук, полить соусом и подавать к столу.
Приятного аппетита!
