Очень понравился этот рецепт. Делюсь с вами. Для приготовления нам понадобится:
перец
морковь
лук
зелень
Маринад:
1 литр воды
200мл раст. масла
200мл уксуса 9%
соль по вкусу(у меня 1ст.л)
200 гр сахара
2 ст.л меда
3 зубчика чеснока
Мелко шинкуем овощи.
Перетираем с солью ,опять же по вкусу добавьте. Добавим чуть чуть уксус и оставим капусту на пол часика,чтоб она дала сок.
А мы тем временем подготовим перец. Срезаем верхушку,чистим от семечек и хорошенько промываем. Затем поставим варить на 5 мин,с момента закипания. Вынимаем перец остужаем и начинаем его наполнять капустой. Варили мы его для того,чтоб было удобно укладывать в банки. Наполнили банки фаршированным перцем и заливаем горячим маринадом. Прикрываем крышками и ставим стерилизоваться на 15 мин.
Затем закатываем,баночки переворачиваем и оставляем до полного остывания. Вот так все быстро и просто. Но зато так вкусно!Приятного аппетита!!!