Кушаю эти замечательные грибочки уже очень давно.Они мне очень нравятся,в особенности это лисички тушеные в сметане,сырный суп с лисичками ну и конечно же жаренная картошечка с лисичками это наверное классика,но сегодня речь пойдет не о блюдах которые можно приготовить из них, а о пользе и вреде лисичек, как и для чего их еще используют.
Лисичка - съедобный гриб,насчитывается более 50 видов семейства лисичковых,встречается в лесах всей России,в хвойных и смешанных,в березовых рощах,любят влагу и мох,растут групами,начинают появляться с июня и встречаются вплоть до октября.Лисички одни из немногих грибов которые даже в период дождей и повышенной влажности не гниют,а в период жары и засухи не высыхают,они просто перестают рости.
Что полезного содержится в лисичках:Такие витамины как А,В1,В2,С и Е, а так же аминокислоты,калий,кальций,железо,цинк и многое другое.
Какими полезными свойствами обладают лисички: повышают иммунитет,укрепляют сосуды,выводят токсины из организма,очищают печень и нормализуют ее работу,снижают уровень холестерина в крови,способствуют нормализации артериального давления,самое печальное то, что если их употреблять в жаренном,вареном,тушеном или маринованном виде эффекта скорее всего будет маловато потому что, если рассматривать лисички как способ лечения или улучшения здоровья в целом, то это только в сыром виде,потому что после обработки такой как жарка,варение или посол они теряют практически все полезные свойства.
Как пользу, так и вред здоровью могут нанести лисички.Люди которым стоит воздержаться от употребления этих грибов:тем у кого проблемы с желудочно-кишечным трактом,грибы по сути своей считаются трудноперевариваемыми продуктом,поэтому не стоит экспериментировать,так же стоит воздержаться кормящим матерям,при беременности и детям младше 6 лет. Основная опасность этих грибов заключается в том что, они собранны вблизи с автомобильными дорогами,производственными и промышленными предприятиями и накапливают большое количество тяжелых металлов и вредных веществ.Будьте здоровы!!!