Кокосовая пальма является источником многих витаминов, минералов, клетчатки и очень питательна. Само кокосовое масло обладает гораздо большими лечебными свойствами, чем любой другой пищевой жир.
Кокосовое масло имеет еще одну отличительную особенность, а именно то, что оно не окисляется. Что это значит? После открытия его можно хранить до года и оно не прогоркнет. Большим преимуществом этого масла является его высокая температура сгорания. Благодаря этому масло не горит и пригодно для жарки,
Кокосовое масло в жидком виде является прекрасным дополнением к восточным блюдам — но оно также подходит для различных видов десертов, пирожных и выпечки или приготовления шоколада. Прекрасно впитывается, не изменяет вкуса готовящейся еды. Это отличное дополнение к салатам, сырам и закускам. Его можно добавлять в овощи, рис, макароны и т.д. Мюсли утром будут вкусными, если добавить несколько ложек кокосового масла, смешанного с кунжутом или корицей.
Влияние кокосового масла на здоровье и красоту:
- стимулирует обмен веществ; - особенно рекомендуется при гипотиреозе;
- уменьшает неблагоприятное воздействие жиров;
- предотвращает жировые отложения;
- обеспечивает энергию;
- укрепляет мышцы сердца;
- поддерживает иммунитет;
- укрепляет печень;
- антибактериальное;
- противодействует остеопорозу;
- облегчает диабетические заболевания;
- улучшает пищеварение и всасывание пищи;
- помогает заживлять раны;
- предотвращает появление старческих пятен;
- помогает при экземе;
- замедляет старение кожи и образование морщин.
Ценность кокосового масла в косметике бесценна. Масло обладает увлажняющими свойствами, может использоваться на коже всего тела, а также в качестве маски или сыворотки для волос. Это единственное масло, которое защищает волосы от потери протеинов, благодаря своей специфической структуре. Оно способно проникать в структуру волос и тщательно увлажнять их, делая волосы мягкими, блестящими и сильными. При нанесении на кожу головы укрепляет луковицы, увеличивает приток крови к коже и помогает в борьбе с перхотью.