Если Вы, как и я, любите легкие овощные салаты не перегруженные майонезом, то этот простой и очень вкусный соус на основе оливкового масла Вам обязательно понравится.
Всего пару ингредиентов, и пикантный пряно-сладкая заправка украсит ваш овощной салатик и позволит ему заиграть новыми вкусовыми красками.
Для приготовления заправки из оливкового масла на 2 порции салата нам понадобится:
- 5 столовых ложек оливкового масла
- 1 чайная ложка горчицы
- 1 чайная ложка уксуса ( бальзамический или винный)
- 1 чайная ложка меда
- 1 чайная ложка лимонного сока
Если Вам необходимо большее количество порций, просто увеличивайте ингредиенты в соответствии с приведенными выше пропорциями.
Процесс приготовления:
Для начала необходимо растопить мед, если он у Вас застыл. Можно сделать это на водяной бане или поставить его в микроволновую печь ( режим "Разморозка") на 20 секунд.
В удобной для вас посуде смешиваем оливковое масло, лимонный сок, бальзамический уксус, растопленный мед и горчицу.
Главное-тщательно перемешать все ингредиенты, чтобы их расслоение было минимальным. Перед подачей оставить на пару минут, чтобы мед полностью растворился в оливковом масле.