Сегодня я хочу поговорить о пищевых добавках. На полках магазинов редко встретишь чистый состав продукта. Поэтому надо научиться читать этикетку ПРАВИЛЬНО.
⠀
🌋Бытует мнение, что если в составе продукта есть надпись «Е» с любым номером, то все! Это химоза, консерванты и пора кричать «караул».
⠀
😆А если вы встречаете в составе надпись «аскорбиновая кислота»? Реакция абсолютно другая. Витаминки же!
⠀
😱Так вот аскорбиновая кислота – это Е300.
⠀
❗То есть ваша реакция зависит от способа донесения информации.
⠀
Давайте, разберемся в этом вопросе раз и навсегда❗Чтобы никто нас не смог обмануть и ввести в заблуждение❗
⠀
Пищевые добавки бывают:
⠀
- натуральные
- идентичные натуральным
- синтетические
⠀
Если номер Е начинается на – это краситель, на 2– консервант, на – антиоксидант, на и – стабилизатор консистенции, на 6
– усилитель вкуса и аромата, на 9⃣ – это антифламинги, предназначенные для уменьшения пены и подсластители, на 1⃣1⃣ – это биологические катализаторы и ферменты, на 1⃣4⃣ - модифицированные крахмалы, помогающие создать необходимую консистенцию, на 1⃣5⃣ – растворители.
⠀
Среди чудовищных надписей «Е» существует ряд не просто безвредных, но ПОЛЕЗНЫХ добавок.
⠀
Е1⃣0⃣0⃣ – куркумин. Снижает в крови уровень холестерина и способствует повышению гемоглобина.
⠀
Е1⃣0⃣1⃣ – рибофлавин. Витамин В2. Он участвует в жировом и белковом обмене. Рибофлавин поддерживает молодость и эластичность кожи.
⠀
Е1⃣6⃣0⃣ а, b и d– каротин, экстракт аннато, ликопин. Мощные антиоксиданты. Сохраняют зрение, укрепляют иммунитет. Но сильные аллергены, будьте аккуратны!
⠀
Е1⃣6⃣2⃣ - свекольный бетанин. Благотворно влияет на сердечно-сосудистую систему. Улучшает усвоение белков растительного и животного происхождения.
⠀
Е1⃣7⃣0⃣– карбонат кальция (мел). Восстанавливает недостаток кальция в организме.
⠀
Е2⃣7⃣0⃣ – молочная кислота. Нормализует микрофлору кишечника и способствует усвоению углеводов.
⠀
Е3⃣0⃣6⃣–3⃣0⃣9⃣– витамин Е. Замедляют старение организма, защищают от действия токсинов
⠀
Е3⃣2⃣2⃣ – лицетин. Повышает иммунитет. Снижает уровень холестерина в крови.
⠀
Е4⃣0⃣6⃣ – агар. Содержит много йода. Стимулирует работу щитовидной железы.
⠀
Е4⃣4⃣0⃣ – пектины.