1.Весеннее объедение. Перепечи с пистиками. Весной, как только сойдет снег, по полям, вдоль опушек, по сырым местам начинают появляться первые съедобные всходы. Пистики - хвощ полевой. Итак,пришел месяц май, а значит пришла пора полезным дикоросам. Перепечи с пистиками - один из символов весны. Как только растает снег, можно идти собирать пистики - побеги хвоща полевого. Пистики нужно очистить от шкурок, прокрутить через мясорубку, добавить сырые яйца ( по вкуску), развести массу молоком и посолить. Тесто - как на пельмени, но гораздо круче, лучше из ржаной муки, или какая есть. Если тесто будет не достаточно крутым, бортики у перепечей не будут стоять. Надо наскать сочни, загнуть бортики и положить начинку. Выпекать в духовке. Приятного аппетита!
1.Весеннее объедение. Перепечи с пистиками.
Весной, как только сойдет снег, по полям, вдоль опушек, по сырым местам начинают появляться первые съедобные всходы. Пистики - хвощ полевой.
Итак,пришел месяц май, а значит пришла пора полезным дикоросам. Перепечи с пистиками - один из символов весны. Как только растает снег, можно идти собирать пистики - побеги хвоща полевого.
Пистики нужно очистить от шкурок, прокрутить через мясорубку, добавить сырые яйца ( по вкуску), развести массу молоком и посолить. Тесто - как на пельмени, но гораздо круче, лучше из ржаной муки, или какая есть. Если тесто будет не достаточно крутым, бортики у перепечей не будут стоять. Надо наскать сочни, загнуть бортики и положить начинку. Выпекать в духовке.
Приятного аппетита!