Загрузил, накрыл, включил и забыл на 6 часов.
Сегодня рецепт простой, ленивый, вкусный, но требующий использования конкретного аппарата - медленноварки. Кстати, Slow Cooker и я дружны уже лет 16. Использую я ее не очень часто и в основном зимой. А тут полез за чем-то в дальний ящик и наткнулся на знакомый стальной корпус. Тут же вспомнились свиные рёбра в холодильнике, и руки сами зашуршали по ингредиентам.
Итак:
1. Берём 1 кг. свиных рёбер, протираем их бумажным полотенцем и тщательно смазываем сладким чили (1 ч.л.), паприкой (1 ч.л.), солью (1 ч.л.) и чёрным молотым перцем (1/2 ч.л.).
2. В контейнер медленноварки вливаем 60 мл. соевого соуса, добавляем 60 гр. мёда, порезанные 1 репчатый лук и 3 зубчика чеснока, пучок петрушки и 1/2 ч.л. сухих хлопьев чили перца.
3. Загружаем рёбра, перемешиваем с соусом, накрываем крышкой, ставим таймер на 6 часов и занимаемся другими делами.
4. Через 6 часов вынимаем рёбра, вытаскиваем кости, «рвём» мясо на небольшие куски и сервируем с мягким хлебом.
Всем приятного аппетита!