Зашел как-то в Красное&Белое помониторить новинки, но глаз зацепило другое. Взглянув на привлекательную цену знакомого дизайна баночки, я сразу почуял неладное - как-то не так выглядит настоящий Францисканер. Да и заметить это не сложно. Магазин дошел до выкладки у себя на одной полке пива разных производителей, но по дизайну похожих между собой до степени смешения, но меня не проведешь.
Новинка-подражатель под названием Apostel оказалась результатом трудов пивоварни из немецкого Мангейма - Privatbrauerei Eichbaum, заложенной в 1679 году. Ассортимент броварни содержит довольно известный Ureich и еще в том же КБ появились их "Дикие макаки" в 0.33 баночках. Вот их антипод - АБ ИнБевский Franziskaner давно известен на российском рынке. Но зачем мимикрировать под именитый на российском рынке бренд?
Ведь дизайн баночек очень похож - монах с поднятой пивной кружкой внутри геометрической фигуры без углов. И там и там присутствуют злаковые колосья, да что там - шрифт практически один в один! У обоих отсылка к набившему оскомину немецкому Райнхайтсгеботу. Куда смотрят антимонопольщики! Это я еще взял представителя одной стилистики, но на полке стоял еще Апостол в таких же как у Францисканера золотых цветах, но правда другой стилистики. В России такая ситуация со схожестью по-моему невозможна, а в Германии походу реальность, я Эрдингер и Пауланер порой тоже издалека могу перепутать)
Что по характеристикам.
ТТХ
Пиво Апостол Вайсбир хелль светлое пшеничное пастеризованное нефильтрованное.
Пиво Францисканер Хефе-вайсбир пшеничное светлое пастеризованное осветленное нефильтрованное.
- Стиль - вайсбир.
- Алкоголь - 5.3% vs 5.0%. Плотность - оба 11.8%.
- Состав - вода, пшеничный солод, ячменный солод, экстракт хмеля, дрожжи (состав слово в слово один и тот же у обоих)
- Объем - оба 0.5 л в алюминиевой банке.
- Свежесть - оба 1 месяц с даты производства.
- Срок годности - 15 месяцев vs 12 месяцев.
- Производитель -
- Privatbrauerei Eichbaum GmbH & Co. KG, Мангейм, Германия (импортер ООО "Оазис", Башкирия)
- Spaten Franziskaner Brau Gmbh, Мюнхен, Германия (импортер "АБ ИнБев Эфес, Москва)
- Цена - 74.99 руб vs 84.99 руб в КБ, Санкт-Петербург
Цифры у обоих почти один в один, еще мне повезло - разница в датах производства составляет всего 5 дней. Вот только Апостол может на 3 месяца дольше храниться)
Честно говоря, после увиденного и изученного, моя рефлексия по отношению к Апостолу сводится к ощущению фальшивки. Но это у меня - не все ведь разбираются, поэтому экспортер нагло пользуется схожестью дизайна для своей прибыли, ведь цена-то ниже.
Вот и проверим, насколько схож вкус и качество, и стоит ли переплачивать всего 10 рублей за "оригинал".
Наливаем в соответствующие стилю бокалы, и Балтиковское стекло у нас будет олицетворять "подделку"))
Присматриваемся
"Подделка" кажется чуть светлее и чуть менее мутной - там и движение пузыриков видно лучше. А в "оригинал" нужно всматриваться, чтобы заметить эти мелкие шарики, но скорость движения, как и их количество равно. Пена у Апостола тоже чуть стабильнее.
Принюхиваемся
У обоих классический приятный аромат немецкой пшенички - довольно всё схоже, но Апостол кажется более сладковато-банановым, в противовес чуть суховато-кисловатому Францисканеру, хотя по ТТХ должно быть наоборот. Эту разницу хоть и нужно выискивать, но всё же заметить можно.
Заливаем
Я долго попеременно отпивал по полглотка из каждого бокала - ибо заметить отличия непросто. Я даже подключил к дегустации несоленый крекер для очистки рецепторов, и вот что мне удалось выяснить после продолжительного напряга своей вкусовой сенсорной системы: Францисканер имеет пузырики чуть позлее, он чуть кислее и щеголяет более длительным послевкусием, хмеля тоже кажется поболее.
Фух, это было не просто.
Мысли
Если бы мне под ужин в ресторане налили Апостола под видом Францисканера, я бы не почуял подвоха ни разу!
Думаю брать стоит, смысл в этом есть. Вполне себе, но я не раз говорил на своём канале, что пшеничку в принципе сварить не сложно - всё то, что считается косяками в других стилистиках, в вайсбире только ценится)
Если вы не подвержены влиянию брендов, вполне можно сэкономить целую десятку в семейном бюджете)
Как-то так...
Пейте вкусное пиво, подписывайтесь на обновления и помните....
Еще по теме: Пафосная литовская пшеничка без вкуса...
Еще по теме: Веганское пшеничное пиво из Клина с грубым названием.