РЕЦЕПТ
Сколько рецептов заварного крема я только не перепробовала, сколько экспериментировала, но этот оказался самым лучшим.
Итак, для крема нам понадобится:
- яйца - 3 шт;
- сахар - граненый стакан (200 г);
- молоко - 900 мл;
- мука - 5 ст. л. с горкой;
- масло сливочное - 180 г
ПРОЦЕСС ПРИГОТОВЛЕНИЯ
В небольшой кастрюльке взбиваем венчиком яйца, сахар и муку до однородной массы.
Понемногу добавляем молоко и продолжаем взбивать венчиком, чтобы не оставалось комочков.
Получившуюся массу ставим на небольшой огонь. Не забываем постоянно помешивать венчиком массу, особенно дно и стенки кастрюли, чтобы ничего не пригорело и не образовались комочки. Варим до тех пор пока масса не загустеет и не начнет закипать.
После этого снимаем с плиты и добавляем в горячую массу сливочное масло. Взбиваем венчиком до тех пор, пока масло не растает полностью.
Крем накрыть пищевой пленкой и убрать остывать в холодильник.
Крем можно использовать для смазывания тортов, наполнения пирожных, также можно подать отдельно, как десерт.
Приятного аппетита!
Сохраните рецепт, чтобы не потерять)