Путь к правильному питанию можно начать с замены пшеничной муки. Рассказываем, как выбрать полезную:
Ржаная мука
Для тех, кому тяжело отказаться от мучного. Из неё пекут хлеб, блины и несладкие пироги. Такая выпечка содержит лизин - аминокислоту, которая помогает увеличить расход энергии и уменьшить жировой запас.
Гречневая мука
Считается самой полезной мукой для правильного питания: в ней нет глютена, она помогает снижать вес и уровень сахара в крови. Гречневую муку можно использовать для приготовления блинов, пельменей и панировки котлет.
Овсяная мука
Помогает организму вырабатывать гормон радости - серотонин. Он сдерживает тягу к перееданию и сладостям. Готовить из муки можно печенье, пироги и сырники. Выпечка получается воздушной и рассыпчатой.
Кукурузная мука
В ней много клетчатки и нет глютена. Ускоряет регенерацию в тканях и рост мышц при тренировках. Мука имеет сладковатый вкус и подходит для приготовления полезных сладостей и выпечки.
Льняная мука
Лидер по содержанию белка. Помогает активизировать обменные процессы и укрепить иммунитет. Имеет ореховый вкус и подходит для выпечки. Также можно добавлять в йогурт, запеканку и панировку.