Я очень люблю мяту. И в последнее время добавляю ее чуть ли не повсеместно: в чай, в салат, в десерты для украшения, в смузи и банановое мороженое... (возможно, это ещё не полный список😅).
🌿 Но, без фанатизма, конечно, по чуть-чуть.
🌿Замороженные петрушку и укроп я помню с детства, всегда были у мамы в морозилке. А позже и у меня. Но вот мяту и другие травы мы почему-то никогда не замораживали, до сих пор не понимаю почему🤔
🌿И вот пару лет назад я впервые попробовала заморозить мяту (раньше только сушила). И с тех пор это мой любимый способ "заготовки" мяты, больше ему не изменяю. Конечно, совсем от сушки я не отказалась. Высушиваю небольшое количество вместе с другими травами для чая. Но все же сушеная мята, как оказалось, - это немного не то…
🌿Поэтому теперь у меня в морозилке зимой можно найти пухлый пакет с этой ароматной замороженной травкой. Ибо попробовав однажды невозможно больше не замораживать.
💚Приведу пять причин почему замораживать мяту мне нравится больше, чем сушить:
- Во-первых, при заморозке целыми веточками мята сохраняет первозданный вид и свежесть, аромат у нее намного ярче чем у сушеной.
- Во-вторых, в замороженной мяте лучше сохраняются эфирные масла. Не забываем, что мята - это целебное растение.
- В-третьих, замороженные листики мяты - это отличное зеленое украшение для множества блюд, от десертов до салатов.
- Кроме того, в замороженном виде есть больше возможностей применить мяту в кулинарии или в уходовых процедурах (например, наморозить кубиками мятную воду и протирать лицо)
- И, как бонус, у вас кусочек лета будет всегда под рукой. Лучшее средство от осенне-зимней хандры. Мы же все ждем лета зимой😉
🌿В этом году таким же образом заморозила и базилик.
🌿Как я использую мяту и другие травы в салатах показывала в статье “Дачные салаты: 3 любимых рецепта”Как я использую мяту и другие травы в салатах показывала в статье “Дачные салаты: 3 любимых рецепта”
💚Если понравилась статья, поставьте, пожалуйста пальчик вверх! 👍🙏
💚Подписывайтесь на канал, чтобы ничего не пропустить!
С вами был Блог ленивого Дачника, увидимся!🥕🌿