О живом питании написаны достаточно книг, и я считаю, что было бы полезным прочитать каждую. Что лично я и делаю). Все они помогают на пути к живому питанию. Опыт людей, осиливших этот путь оказывает очень сильную и нужную поддержку. Каждая книга о правильном питании, это по сути личное мнение конкретного автора. Поэтому я не отношусь к этим книгам, как к какой-то истине. Я не принимаю всё на веру, а проверяю всё на себе и сравниваю со своим опытом. Но каждый автор помогает сделать еще один шаг к более крепкому здоровью. Они оказывают необходимую поддержку, не позволяя сойти с избранного пути, за что я им очень благодарен. И с каждой книгой, особенно наложенной на свой опыт и свою практику получается всё более полная и ясная картина. Вот и из книги Нила Бернарда я узнал для себя много нового, в частности о причинах наших пристрастий к разным продуктам и о связи этих пристрастий с психическими состояниями. Насколько пища управляет нами и почему нас тянет на вредную еду, любовь к которой оборачивается проблемами. И почему мы попали в коварные сети вредной еды. Рацион современного человека наполнен пищей, которая плохо насыщает витаминами и микроэлементами, но в то же время, такая тяжёлая, обработанная и жирная еда серьёзно загрязняет наш организм. В книге рассказывается о скрытых причинах нашего пристрастия к шоколаду, печенью, сыру и другой вредной пище, а самое главное о том, как мы можем покончить с этими искушениями. Каждый из нас не может устоять перед каким-то продуктом, который не даёт сбросить вес и улучшить здоровье. Это может быть шоколад, печенье, чипсы, сыр, молочные продукты, колбаса, или картофель фри. И если эта пища выигрывает в битве - но только потому, что мы неправильно ведём борьбу. Нил Барнард в своей книге показывает, что такие пристрастия связаны не с силой воли или психологией - это вопрос биохимии. Книга рассказывает о том, какие перемены в питании и образе жизни могут разрушить нездоровый цикл пристрастий. В этой книге с использованием примеров из повседневной жизни, анкет и практических советов даётся следующая информация:
· Понимание химических причин, лежащих в основе наших пристрастий.
· 7 простых шагов для преодоления циклов пристрастий и обуздания аппетита.
· Важные советы, касающиеся тяги детей к сахару и способы обуздать её.
· 3-х недельный план действий для начинающего.
· 100 вкусных сытных рецептов, которые помогут организму вырваться из засады вредной пищи и встать на путь потери веса, лучшего здоровья и благополучия.
Каждому, кто хочет перейти на здоровый образ жизни, похудеть, снизить уровень холестерина и почувствовать прилив энергии рекомендую прочитать эту понятную и полезную книгу. Все утверждения автора о вреде или пользе тех или иных продуктов подкреплены доступными объяснениями.
