«Правильного» рецепта плова не существует, но можно готовить это блюдо аутентично либо нет. Антон Андреев пригласил эксперта, которая готовит самаркандский плов уже 40 лет. Понадобится курдючный жир, говядина, рис, нут, красная и желтая морковь, хлопковое масло, чеснок-перец-барбарис по-вкусу. Полный рецепт в видео на канале Антона в YouTube «Адвокат на кухне».
Там же узнаете мнение приглашенного эксперта и владельца ОК2 Catering Объединенная Кейтеринговая Компания Кирилла Зиминова, который знает почти все как про кейтеринг, так и про тонкости приготовления и подачи блюд в «полевых условиях».
