Состав микрозелени.
Перед вами росток микрозелени в фазе первых двух листков. Этот малыш содержит в себе до 5 раз больше БАВ (биологически активных веществ), чем более взрослый побег. В нем содержится большое количество таких витаминов как С, Е, РР, В, К, минеральных соединений ( железо, йод, калий, кальций, сера, фосфор), каротиноидов, эфирных масел, других макро и микроэлементов.
Свойства микрозелени.
Благодаря богатому составу БАВ микрозелень хорошо усваивается организмом, активизирует обмен веществ, снижает риск сердечно - сосудистых заболеваний, положительно влияет на работу нервной система, является антиоксидантом. При ежедневном употреблении росточки послужад природным энергетиком, снизят усталость и поборются с плохим настроением.
Что такое микрозелень можно узнать из моей предыдущей статьи https://zen.yandex.ru/media/id/5f32de5ffb3f292f3d329c8d/chto-takoe-mikrozelen--5f32de8b55d776153189e669