Задумывались ли вы когда-нибудь, сколько упаковки используется в цепи поставок? Упаковка Возьмем простой сэндвич.
Одно производственное предприятие из сферы быстрого питания в США в результате производства, распределения и розничной продажи сэндвичей создавало 900 тонн (!) непродовольственных отходов в год. Хотя много отходов возникало в месте потребления, но большая часть образовывалась на начальных стадиях производства - сэндвичи помещались в различные типы упаковки по цепи поставок. Изменение дизайна упаковки на единое решение позволило снизить отходы на 160 тонн. Синергия Хорошая статья у McKinsey об устойчивом развитии (источник). Там одна фраза хорошая - про синергию между производственным превосходством и экологической выгодой. Не баланс, когда мы находим разумный компромисс, а именно синергия. Тогда можно найти такое решение, которое позволит повысить качество, снизить затраты, увеличить конкурентные преимущества. И тогда экологические эффекты будут побочным продуктом. Муда В