Задумывались ли вы когда-нибудь, сколько упаковки используется в цепи поставок?
Упаковка
Возьмем простой сэндвич.
Одно производственное предприятие из сферы быстрого питания в США в результате производства, распределения и розничной продажи сэндвичей создавало 900 тонн (!) непродовольственных отходов в год.
Хотя много отходов возникало в месте потребления, но большая часть образовывалась на начальных стадиях производства - сэндвичи помещались в различные типы упаковки по цепи поставок.
Изменение дизайна упаковки на единое решение позволило снизить отходы на 160 тонн.
Синергия
Хорошая статья у McKinsey об устойчивом развитии (источник).
Там одна фраза хорошая - про синергию между производственным превосходством и экологической выгодой. Не баланс, когда мы находим разумный компромисс, а именно синергия.
Тогда можно найти такое решение, которое позволит повысить качество, снизить затраты, увеличить конкурентные преимущества. И тогда экологические эффекты будут побочным продуктом.
Муда
В приведенном примере убирали "муду" излишней обработки и лишних движений. В результате - тот самый побочный эффект, работающий на экологию. (муда - из бережливого производства - действия, не приносящие ценности, потери).
Наш пример о прямых закупках, об одной категории - упаковка. Это тоже категорийный менеджмент. Для большинства российских компаний - это уже следующая ступень, но мы же за стратегический подход? ))
Можете привести примеры из своей практики?
КСО (корпоративная социальная ответственность) - серьезная и важная тема в бизнесе, в нашей жизни и в современных закупках.