Ингридиенты:
Курица -1кг.200гр.(мы взяли бёдрышки).
Болгарский перец -1шт.
Помидоры-4шт.
Картофель-5шт.
Кинза -1/2пучка.
Лук-1шт.
Соль, перец ,базилик красный сушеный.
Масло подсолнечное-50гр.
Готовим:
Овощи моем,чистим
Помидоры очищаем от шкурки,методом заливаем их кипятком.
Курицу моем ставим варить,наливаем 1л200мл воды,солим и ставим на плиту.На вторую комфорку ставим кастрюлю побольше наливаем масло,включаем ,пусть греется.Параллельно овощи режем .Лук мелко режем средними кубиками,ложим в кастрюлю с маслом,пережариваем,не до обычной зажарки как обычно мы делаем, до коричневого состояния, обжариваем.Далее добавляем болгарский перец порезаный кубиками.
Жарим лук с перцем 5 минут,добавляем чищенные помидоры порезаные кубиками.
Помидоры жарим до состояния кашицы примерно примерно 7 мин..Далее добавляем картофель,режем крупными ломтиками ,жарим 5 минут.
И так наша курица сварилась.Берём поварёшку и переливаем потихоньку бульон и мясо.
Перелив все к нашим тушёным овощам,ждем ,когда картофель сварится,будем заправлять суп,посолим если мало солено,добавляем базилик и мелко порезаную кинзу,перчим.
Аппетитно ,неправда ли ?
Ну во наш суп готов.Приятного аппетита.