1-1,5 кг баранины, 1 крупная головка репчатого лука, 1-2 зубчики чеснока,зелень, специи и соль по вкусу. Приготовление фарша: лук, чеснок, зелень мелко порубить, заправить перцем, солью и тщательно перемешать. Баранину нарезать полосками длиной 10-15см, положить на них фарш, завернуть и нанизать на шпажки , жарить на углях. При подаче посыпать зеленью. Приятного аппетита!
1-1,5 кг баранины, 1 крупная головка репчатого лука, 1-2 зубчики чеснока,зелень, специи и соль по вкусу.
Приготовление фарша: лук, чеснок, зелень мелко порубить, заправить перцем, солью и тщательно перемешать.
Баранину нарезать полосками длиной 10-15см, положить на них фарш, завернуть и нанизать на шпажки , жарить на углях. При подаче посыпать зеленью.
Приятного аппетита!