Нам понадобится: 600 мл бульона Для катломы: 300 г пшеничной муки, 60 г топленого масла, 80г репчатого лука, 10 г дрожжей, 10 г соли. Дрожжи развести в подогретой воде,посолить, замесить густое тесто и поставить его в теплое место для брожения на 3-4 часа. В процессе брожения тесто следует дважды обмять. Готовое тесто разделить на кусочки,которые следует раскатать тонким слоем. На раскатанное тесто положить ровным слоем мелко рубленный пассированный лук, свернуть рулетом и сложить клубочком в 3-4 раза. Еще раз раскатать тесто в виде круглой лепешки толщиной 1 см и жарить на сковороде в небольшом количестве жира. К катломе отдельно подается бульон. Приятного аппетита!
Нам понадобится: 600 мл бульона
Для катломы: 300 г пшеничной муки, 60 г топленого масла, 80г репчатого лука, 10 г дрожжей, 10 г соли.
Дрожжи развести в подогретой воде,посолить, замесить густое тесто и поставить его в теплое место для брожения на 3-4 часа. В процессе брожения тесто следует дважды обмять.
Готовое тесто разделить на кусочки,которые следует раскатать тонким слоем. На раскатанное тесто положить ровным слоем мелко рубленный пассированный лук, свернуть рулетом и сложить клубочком в 3-4 раза. Еще раз раскатать тесто в виде круглой лепешки толщиной 1 см и жарить на сковороде в небольшом количестве жира. К катломе отдельно подается бульон.
Приятного аппетита!