Пиво "Черниговское" — один из брендов компаний SUN InBev Ukraine и SUN InBev Russia, дочерних предприятий международного концерна AB InBev. Это одна из самых узнаваемых марок Украины, которая отличается высоким качеством, большим выбором напитков и запоминающейся рекламой. "Черниговское" — это сочетание старинных украинских пивоваренных традиций и новых вкусовых решений.
История бренда
Знаменитое украинское пиво производят с 1988 года на Черниговском пивоваренном комбинате "Десна". Первый выпуск хмельного напитка был приурочен к юбилею Чернигова, который отмечал 1300 лет со дня основания. В процессе создания рецептуры пива технологи комбината "Десна" использовали опыт чешских пивоваров, с которыми они тесно сотрудничали. На Черниговском предприятии пенный напиток выпускали еще в 70-х годах. Однако, то самое светлое пиво, которое прославило украинских пивоваров, начали изготавливать лишь в конце 80-х годов. Первые годы хмельной напиток можно было купить лишь на территории Украинской ССР. Со временем рынки сбыта существенно расширились.
После распада Советского Союза пивоваренное предприятие было реорганизовано в акционерное общество. В 90-е годы XX столетия комбинат "Десна" начал сотрудничество с бельгийской компанией "Интербрю", которая позже стала мажоритарным акционером черниговского пивоваренного предприятия. После слияния двух компаний "Интербрю" и "АмБев" появился концерн "АБ ИнБев" (AB InBev). Сегодня бренд "Черниговское" является одним из ключевых брендов компании SUN InBev Ukraine, которая осуществляет управление "Десной" на территории Украины. В России бренд представляет SUN InBev Russia. Украинское пиво пользуется большой популярностью как на родине, так и за ее пределами. Оно экспортируется в страны ближнего зарубежья. Также небольшие партии алкоголя отправляют в дальнее зарубежье.
Особенности производства
"Черниговское" — экологически чистое пиво, которое имеет соответствующий сертификат ISO 14024. Бренд также получил международный сертификат Центра экологической сертификации и маркировки. Этот сертификат признают в 68 странах мира. Чтобы получить его, предприятию пришлось пройти более 30 тестов, подтверждающих отсутствие в воде тяжелых металлов и пестицидов. Тщательной проверке подвергались образцы солода и зерна. Также осуществлялась проверка размеров вреда, который производство наносит окружающей среде. Производитель вложил 30$ млн в модернизацию завода, чтобы он соответствовал всем требованиям понятия "ЭКО". Это привело к удорожанию пивной продукции бренда, но открыло новые рынки сбыта.
Сегодня пивной комбинат "Десна" — это современное производство, оборудованное по последнему слову техники. В нем организованы высокотехнологичные цеха по варке, розливу и упаковке пива. Предприятие имеет собственную солодовню полного цикла обработки сырья и мощные линии розлива пенного напитка.
Виды пива
Ассортимент украинского пивного бренда для российского и украинского рынков существенно отличается.
В России пиво "Черниговское" представлено двумя сортами:
- "Черниговское светлое" крепостью 4,8 градуса. Пиво типа лагер продают в бутылках объемом 0,45; 0,95; 1,35 литров. Это самый популярный сорт пива в линейке, он обладает красивым золотистым цветом и приятным вкусом с легкой хмелевой горчинкой. Напиток варят на основе высококачественного ячменного солода.
- "Черниговское белое" — ароматное нефильтрованное пиво с нотками кориандра и приятной хмелевой доминантой. Этот сорт пенного напитка не фильтруют, а в процессе варки добавляют натуральный кориандр. Содержание алкоголя 4,8%. Пиво выпускается в бутылке объемом 0,95 л.
На Украинском рынке представлен следующий ассортимент пива:
- "Белая ночь" — нефильтрованное темное пиво с карамельным вкусом и крепостью 5 градусов.
- "Белое" — нефильтрованное белое пиво.
- "Максимум" — светлое пиво, сваренное по новейшей технологии, которая втрое сокращает попадание кислорода в продукт на всех этапах производства. Содержание алкоголя 8,2%.
- "Безалкогольное" — светлое пиво, из которого удаляют алкоголь без использования высоких температур, что позволяет сохранить его богатый вкус.
- "Крепкое" — крепкое пиво с повышенной плотностью, крепость 7,5 градусов.
- "Светлое" — классическое светлое пиво крепостью 4,8 градусов.
Большинство сортов пенного напитка для украинских потребителей выпускается в стеклянной, пластиковой и жестяной таре.
Вкусовые характеристики
"Черниговское белое" нефильтрованное пиво — один из самых популярных сортов в линейке бренда. Его любят и в Украине, и в России. Украинские пивовары сумели изменить технологию фильтрации пенного напитка. Благодаря этому вкус пива приобрел особую мягкость с легкой хмелевой горечью, оттенками апельсиновой и лимонной цедры. Напиток обладает очень узнаваемым ароматом пшеницы и кориандра. Плотность пива составляет 12%, а в бокале можно наблюдать роскошную стойкую пену.
Еще одна популярная разновидность черниговского пенного — "Светлое". Напиток красивого золотого оттенка с яркими переливами обладает качествами классического лагера. В насыщенном вкусе ощущаются приятные кукурузные нотки, нюансы хмеля и яблок.
Знаменитое украинское пиво можно пить в чистом виде или добавлять в коктейли. К нему подойдет закуска в виде соленых снеков, жареных колбасок и сыра. Пиво следует подавать при температуре 5 градусов в высоких пивных бокалах.
Читайте также:
Читайте другие статьи на нашем канале https://zen.yandex.ru/id/5eb522c5ffa9981e18b58c64