Коль скоро частные охотничьи хозяйства – данность. Под них подвели б/м устойчивую законодательную базу. И никуда они не денутся, поговорим и о них. А там посмотрим как пойдет разговор - может совместно и определимся - что есть добро, а что есть зло в этой новой реальности. А то и разовьем тему в полноценный цикл заметок. Не с целью научить как с мышки взять три шкурки, в дополнение к ее лояльности и благодарности, а снова с целью поиска логики и лучших практик.
Начнем с азбуки* для того, кто с улицы решил себе завести охотничье хоз-во.
Так вот, азбука:
1. Избегайте штатных сотрудников. Штатные сотрудники – не важно в охране, разведении (дичи), обслуживании (клиентов) или добывании (даров леса) – это потенциальное разорение или в лучшем, очень редком и успешном случае – работа в ноль.
Почему: налоги, слабая управляемость из-за разрозненности (собирать под одной крышей еще хуже), не совсем очевидных задач, неполной занятости, увлекательности самого процесса, тоски и скуки вне занятия (и с течением времени – энтузиазм ибо конечен), контактов с клиентами (дестабилизирующих сначала сотрудников, и, в конце концов любую систему). И → до совсем неудачных вариантов - возможности реализовать дефицитную дичь или услугу мимо кассы (поскольку лес дело темное ) и других объективных трудностей создания с ноля нормального коллектива.
Как решается: можно конечно выписать постороннего надсмотрщика, устраивать неожиданные проверки, внедрить сложную систему слежения и фиксации, но работоспособность такой системы будет невелика, и подорвет доверие к владельцу, что спровоцирует нарушения скорее, чем просто пустить процесс на самотек. Тем более что сноровки и опыта у местных жителей вдесятеро. Следовательно, выхода всего два: 1. наладить непрерывный поток глаз, то есть клиентов, чтобы карась в море не скучал и только успевал поворачиваться (конечно, в местах, доступных для массового и (или) иного туризма весь год); или: 2. нанимать крестьянина под задачу или под клиента, вне штата. Это решает и проблему лояльности и дает крестьянину занятость, которая, временная будут цениться больше, потому что невидимая рука конкуренции...
А в производстве: в разведении ориентируйтесь на автоматику; в охране - на совесть и согласие местных жителей (о том – позже); в обслуживании – на местных жителей – это первый шаг к их лояльности и экономии издержек; в добывании на них же – это второй шаг, потери можно нивелировать, закупая услуги, дичь (мех) за разумную цену, удовлетворившись разумной прибылью, а не конской - третий шаг к лояльности. И четвертый шаг – говорить с населением, объясняя решения, обсуждая потребности, действия и проблемы. Крестьянин от горожанина отличается пытливым умом и состраданием. И с воинствующим эгоизмом все нормально — нет его. А понимания природы и жалости к ней будет больше чем у вас.
2. Избегайте инвестиций. перед тем как затевать ох.хоз-во нужно себе с прискорбием сознаться – существенные инвестиции никогда не окупятся. Особенно, если задумаете окучить сегмент ВИП охот, ориентируясь не на процесс охоты, а на комфорт.
Почему: потому что комфорта на охоте не бывает, да он и ни к чему. Он не ценится, его не продашь клиенту. После дня охоты (с трофеем или без) ценится: тепло, сухо, чисто и базовые потребности: еда, вода, баня/ душ, сухая смена. С тем же прискорбием нужно признаться себе, что если трофей для клиента – основа охоты – этот клиент не ваш, и он именно тот клиент, который подрывает само существование охоты и смыслов – этих – в вольеры… А клиент на ощущениях, эмоциях и антураже – благодарный и понимает, что есть традиция и охота.
Выход: не вкладываться в дорогие сооружения – хватит избы из местного материала, передвижного вагончика, палатки с печью, традиционных построек из местного материала. А клиенту, что уважает легкое времяпрепровождение и купеческий разгул достаточно съемной гостиницы за городом, и это уже иной — гостинично-ресторанный бизнес. Тем более, если вам захочется соскочить с охотничьего бизнеса лет через 10, а вам захочется, продав его, нужно быть готовому к потерям половины инвестиций. Поскольку надежды, что гос-во будет выкупать улучшенные угодья нет.
3. Стремитесь к диверсификации. Как уже говорил ранее, в тайге (лесу) есть 150 видов ресурсов, которые, если их использовать комплексно, сохраняют друг друга, несут существенную поддержку натуральным хоз-вам крестьян и могут продлить существование ох.х-ва долгое, неопределенно долгое время. Дополнительно придав устойчивости окружающим поселениям и семьям местных жителей.
С учетом введения в оборот этого комплекса ресурсов, лет через 5-10 можно создать какое-никакое хозяйство, отвечающее признакам системы (организации, предприятия) с лояльным населением, профессиональными сотрудниками и приятной атмосферой вокруг, что уже есть половина успеха.
4. Экономьте издержки. Это понятно и ежу, однако большинство ох.х-в отчего-то экономили на оплате за работу, на приемочной цене за дикоросы, услуги и товары, а не на себе.
А это просто, элементарно и понятно – джип за неприличную цену заменит белорусский трактор с прицепами (включая комфортный) и навесным оборудованием, и он будет во много раз более проходим, и выполнит много иных хозяйственных дел. Но из транспорта лучше все равно лошадка, которая не только проходимее и можно использовать ее в разных делах, она еще и сама себя воспроизводит.
(*- это моя вторая специальность и второй опыт – ох.х-ва проектировать, БП формулировать, инвестиции в ох.х-во привлекать, ну и иногда - организовывать процесс. Сейчас – поднадоело, делюсь опытом, если у вас есть другой - делитесь и вы. Так, общими усилиями, может и внесем в бардак логику)