Хреновуха — распространённый в России, на Украине и в Белоруссии крепкий алкогольный напиток, горькая настойка на корне хрена. Настойка на хрене в народе известна как хреновуха или «хреновая» водка. Этот крепкий напиток крепостью 35–40 градусов с особым жгучим вкусом издавна пользовался популярностью у славян. Об этом свидетельствует указ, который издал Петр Первый, в нем говорится, что в каждом доме в обязательном порядке должен храниться определенный запас этого напитка. Хреновуху выдавали людям, которые тяжело работали, особенно в холодное время года.
Состав:
Очищенный корень хрена (обязательно свежий), нарезанный тонкими кружочками 150 гр. Цедра 1-го лимона(снимает без белой мякоти). Ванилин (не ванильный сахар, а именно ванилин) - один 2-х граммовый пакетик. Гвоздика (почки) 10 шт. Мёд 50 грамм. Имбирь, молотая корица и молотый мускатный орех - по 1/2 чайной ложки.
Все компаненты помещаем в 3-х литровую банку и заливаем алкоголем ( водкв/спирт/самогон 40-50% ).
Закрываем, и 5 дней настаиваем, не забывая 1-2-3 раза в день потрусить.
Через пять дней процеживаем через ситечко, хрен и остальное утилизируем, настой - обратно в бутыль!
Можно пить сразу, но если дать постоять, муть осядет и вид будет покрасивее)