Энергетическая ценность на порцию
- Калорийность 246 ккал
- Белки6 грамм
- Жиры 15,1 грамм
- Углеводы 21,3 грамм
- * Калорийность рассчитана для сырых продуктов.
4 порци
Ингредиенты
- Молока 500 мл
- Кукурузная мука 1 чайная ложка
- Черный шоколад 70% 120 г
- Сахар по вкусу
Инструкция приготовления
- 1. Подогреть молоко на среднем огне до робкого кипения, сделать огонь совсем минимальным и всыпать в кастрюльку с молоком наломанный маленькими кусочками шоколад (шоколад перед этим лучше на пару часов положить в морозилку: после холода он дает более тонкий вкус). Помешивая содержимое кастрюльки, довести напиток до однородного состояния и робкого, с побулькиванием кипения.
- 2. Добавить сахару и загустить кукурузной мукой. Чтобы она не сбивалась в комки, нелишне предварительно капнуть в столовую ложку с мукой немного горячей жидкости, превратить содержимое ложки в кашицу и уже потом при помощи этой кашицы загущать остальной шоколад.
- 3. Разлить готовый шоколад по чашкам и немедленно подавать.
