Диетические голубцы с курицей

12 августа 202012 авг 2020

~1 мин

Диетические голубцы с курицей 🔸на 100грамм - 80.69 ккал🔸Б/Ж/У - 6.75/0.37/12.48🔸 Ингредиенты: Куриное филе - 300 г Капуста - 500 г Рис - 150 г Перец болгарский - 2 шт Лук - 2 шт Чеснок - 7 г Зелень - по вкусу Соль, перец - по вкусу Приготовление: Кочерыжку капусты аккуратно вырезать, если капуста молодая — залить кипятком и присолить, если жесткая — отварить до полумягкости в подсоленой воде. Отвар не выливать. Вынуть, остудить, снять листья, отбить утолщения на них. Вскипятить 300 мл воды, залить кипятком рис, присолить его и приварить до полуготовности, откинуть на дуршлаг. Куриное филе пропустить через мясорубку, смешать с рисом, посолить, поперчить и хорошо перемешать. Выложить на листья капусты фарш, завернуть в голубец, немного обжарить на масле со всех сторон и сложить голубцы в сотейник. Промыть, очистить и мелко нарезать болгарский перец и лук. Зажарку положить в голубцы, залить капустным отваром так, чтобы он покрыл голубцы, добавить мелко нарезанный чеснок. Тушит

🔸на 100грамм - 80.69 ккал🔸Б/Ж/У - 6.75/0.37/12.48🔸

Ингредиенты:

Куриное филе - 300 г

Капуста - 500 г

Рис - 150 г

Перец болгарский - 2 шт

Лук - 2 шт

Чеснок - 7 г

Зелень - по вкусу

Соль, перец - по вкусу

Приготовление:

Кочерыжку капусты аккуратно вырезать, если капуста молодая — залить кипятком и присолить, если жесткая — отварить до полумягкости в подсоленой воде. Отвар не выливать. Вынуть, остудить, снять листья, отбить утолщения на них. Вскипятить 300 мл воды, залить кипятком рис, присолить его и приварить до полуготовности, откинуть на дуршлаг. Куриное филе пропустить через мясорубку, смешать с рисом, посолить, поперчить и хорошо перемешать. Выложить на листья капусты фарш, завернуть в голубец, немного обжарить на масле со всех сторон и сложить голубцы в сотейник. Промыть, очистить и мелко нарезать болгарский перец и лук. Зажарку положить в голубцы, залить капустным отваром так, чтобы он покрыл голубцы, добавить мелко нарезанный чеснок. Тушить голубцы на слабом огне около 40 мин., когда они будут готовы, посыпать нарезанной зеленью. Диетические голубцы с курицей готовы. Приятного аппетита!