Сладкий десерт для всей семьи состоит из легких продуктов. Слива и изюм являются основными ингредиентами, они делают кексики нежными и мягкими.
Продукты для десерта:
- 125 мл молока;
- 30 г сливочного масла;
- 125 г сахарной пудры;
- 2 яйца;
- 50 г муки;
- 25 г крахмала;
- 25 г измельченных орехов;
- 1 ч.л. разрыхлителя;
- 30 г слив;
- 40 г изюма;
- 70 г молотого миндаля;
- 1 ч.л. экстракта ванили.
Процесс готовки вкусных кексиков:
- Смешайте муку, сахар, масло, яйца вместе. Добавьте кусочки слив, изюм и измельченные орехи.
- В другую миску отправляем молотый миндаль, сахар, молоко и ваниль, смешиваем блендером и добавляем в мучную массу.
- Размешиваем тесто, перекладываем по формочкам, выпекаем кексики в 200-градусной горячей духовке в течение 15-20 минут. Когда десерт остынет, можно посыпать сверху сахарной пудрой.