Сегодня мы с вами приготовим соленые огурчики, которые отлично подходят для приготовления рассольника или винегрета.
Нам понадобится:
- Трёх литровая банка
- Огурцы
- Соль
- Чеснок
- Листья чёрной смородины
- Листья вишни
- Корень хрена
- Зонтик укропа
Замачиваем огурцы в холодной воде на два часа.
Далее в трёх литровую банку закладываем огурчики первым слоем. Кладём дольку чеснока, лист чёрной смородины, лист вишни и корень хрена. Делаем второй слой огурцов, так же кладём дольку чеснока, лист чёрной смородины, лист вишни, дольку чеснока. Делаем третий слой огурчиков и сверху кладём зонтик укропа. Засыпаем двумя столовыми ложками соли и заливаем холодной водой из колодца. Прокипяченной пластиковой крышкой, закрываем банку с огурцами. Переворачиваем банку с огурцами крышкой вниз, смотрим не протекает ли вода. Далее ставим в холодное место на сутки. На следующий день, убираем в погреб.
Такие огурчики не заменимы мы для приготовления рассольника и винегрета. Они получаются хрустящие и солёные, как у бабушки в деревне. Приятного вам аппетита.