Сэндвич с креветками

На самом деле получается очень вкусное лакомство, особенно для любителей поесть. Почти 50 % вкуса дают креветки и естественно они требуют правильного приготовления. С просто отваренными не получится такого вкуса.

Нам потребуется для сэндвича: - белый хлеб для сэндвичей (2 шт. на 1 сэндвич); - плавленый сыр (желательно сливочный); - креветки (200 грамм на 1 сэндвич); - свежий помидор (1 шт. на 1 сэндвич); - зелень по вкусу (я брала петрушку).

Для приготовления креветок нам потребуется: - креветки (можно заранее почистить можно в панцире); - соевый соус (по вкусу); - чеснок (по вкусу); - лимон (1 шт.) можно лимонный сок; - карри (по вкусу); - соль (по вкусу); - перец горошком (пару шт.); - лавровый лист (3 шт.); - семена кунжута; - черный перец; - подсолнечное масло;

Начинаем приготовление креветок. Первым делом нужно вскипятить воду, сильно посолить и бросить туда лавровые листы. Скорей всего креветки будут замороженные, поэтому опустив их в кипящую воду, ждем пока она снова закипит, отключаем, накрываем крышкой и оставляем на 10 минут. Через 10 минут сливаем и приступаем к их жарке.

Чистим чеснок, далее измельчаем или давим ножом, он потребуется для аромата масла. Ставим на огонь сковородку, наливаем в нее немного масла и кладем чеснок, дав секунд 30 вскипнуть маслу (если дольше, то чеснок даст горелый вкус). После этого кладем лимон нарезанный дольками и немного поджариваем, чтоб он выделил сок (можно просто капнуть лимонного сока).

Теперь в сковороду необходимо положить главный ингредиент – креветки. Перемешивая их постепенно добавляем несколько ложек соевого соуса, перец горошком, семена кунжута, черный перец. Таким образом обжариваем минут 10 – 15. За пять минут до конца приготовления посыпаем приправой карри и продолжаем перемешивать. Истинные гурманы могут добавить ложку меда.

Дальнейшие действия зависит от того обжаривали ли очищенные креветки или в панцире. Если в панцире, то для приготовления сэндвичей их естественно необходимо очистить.

Теперь можно приступить к самому приготовлению сэндвичей. Хлеб на сухой сковороде слегка обжариваем с двух сторон.

Дальше обжаренные куски хлеба с одно стороны хорошо смазываем сыром.

Режем кольцами помидор. Отрываем от зелени не съедобные стебли.

Дальше на одну половинку обжаренного и намазанного сыром хлеба равномерно кладем помидор.

На помидор следующим слоем равномерно кладем креветки.

Дальше равномерно кладем зелень.

Накрываем вторым куском хлеба, который также смазан сыром.

Плотно прижимаем, чтоб не выпадали внутренности в дальнейшем. Режем по диагонали. И готово. Приятного аппетита!