Найти в Дзене
Закрутки на зиму

Сок из облепихи на зиму без кипячения

Облепиховый сок, очень полезный напиток. Собирать облепиху рекомендуется ранней осенью, в этой ягоде собраны практически все витамины, и что бы их сохранить, рекомендую вам простой рецепт сока из облепихи.

Нам понадобится:

  • облепиха
  • сахар
  1. Заливаем ягоды водой, тщательно промываем облепиху.
  2. Затем отжимаем сок облепихи через марлю в кастрюлю.
  3. Добавляем сахар, и постоянно помешиваем деревянной ложкой.
  4. Оставляем на ночь полученную консистенцию, сахар должен раствориться, консистенция должна быть похожа на мёд.
  5. Утром разливаем полученную консистенцию либо в банки, либо в бутылки. Ставим в холодильник.

Зимой, наливаем в стакан пару столовых ложек облепихи, разбавляем кипяченой водой, размешиваем, вкуснейшая облепиха готова.

Кстати, облепиховый жмых можно не выкидывать, просто залейте его растительным маслом, дайте настояться в течении недели и получится отличное облепиховое масло.