Это рецепт быстрой и вкусной закуски. Для этих рулетиков необходимо 1. Баклажан нарезаем вдоль ломтиками толщиной примерно 5 мм. Можно немного посолить и дать постоять минут 15, чтобы было меньше горечи, но я люблю сразу готовить баклажны. 2. Обжариваем на рафинированном оливковом масле с двух сторон до золотистой корочки. Мне было бы достаточно уже и этого, и я бы уже ими пообедала))) Я очень люблю жаренные баклажаны))) 3. Натираем на мелкой терке сыр и чеснок. 4. Добавляем сметану и укроп. 5. И все тщательно перемешиваем. 6. Берем обжаренный баклажан и кладем сырную смесь на край баклажанного ломтика. 7. И сворачиваем в рулетик. Сворачивать рулетики удобнее всего на больших плоских тарелках. 8. И наслаждаемся))) Приятного аппетита!!!
Это рецепт быстрой и вкусной закуски.
Для этих рулетиков необходимо
- баклажан
- сыр, примерно 150 г на один баклажан
- чеснок
- жирная сметана ( или кето майонез)
- укроп ( или любая другая зелень, которую вы любите)
1.
Баклажан нарезаем вдоль ломтиками толщиной примерно 5 мм.
Можно немного посолить и дать постоять минут 15, чтобы было меньше горечи, но я люблю сразу готовить баклажны.
2.
Обжариваем на рафинированном оливковом масле с двух сторон до золотистой корочки.
Мне было бы достаточно уже и этого, и я бы уже ими пообедала))) Я очень люблю жаренные баклажаны)))
3.
Натираем на мелкой терке сыр и чеснок.
4.
Добавляем сметану и укроп.
5.
И все тщательно перемешиваем.
6.
Берем обжаренный баклажан и кладем сырную смесь на край баклажанного ломтика.
7.
И сворачиваем в рулетик. Сворачивать рулетики удобнее всего на больших плоских тарелках.
8.
И наслаждаемся)))
Приятного аппетита!!!