LBV - Late Bottled Vintage (винтаж позднего разлива), портвейн определённого года урожая, который был дольше, чем портвейн Руби (Ruby), выдержан в бочке. Как описывает википедия, "производители не могут выпускать неограниченное количество вин премиальной категории Vintage, так как ограничены квотами, распределяемыми среди всех производителей IVDP (Институтом вин Дору и Порту). Квотирование позволяет регулировать рынок премиального портвейна, не допуская излишнего затоваривания и чрезмерного колебания цен. Но именно поэтому часть урожая наиболее удачных лет может переходить в категорию LBV c очень хорошим качеством, отражающим характер «удачного» года".
Porto Quinta da Gaivosa LBV 2014 представлен почти в каждом "Ароматном мире" по цене 2,2 тысячи, но на распродажах - по цене 1,6 тыс.
Среди наших вин по схожей технологии "Солнечная долина" производит очень заметное на рынке вино "Чёрный полковник" (далее ЧП). Этот напиток никогда, в отличии от многих других вин наших виноделов, не назывался портвейном, тем более LBV, но всё же. Его делатют, по сути, также. Цена вопроса 600-900 рублей, как повезёт.
Потому и сравниваем.
Gaivosa урожая 2014 года приготовлена из купажа местных сортов. Сахара 102 грамма на литр, алкоголя 19,5%. Розлив в мае 2018, то есть, 4 года в бочке, 2 года в бутылке. В википедии указано, что потенциала для развития в бутылке у LBV нет, но есть и другое мнение.
ЧП урожая 2011 года из местных редких сортов винограда (эким-кара и джеват-кара) с добавлением более рапространённых (одесский чёрный, бастардо магарачский) и международного каберне-совиньон. Сахара 110 гр/л, алкоголя 17,5%. Розлив в окрябре 2019, то есть 8 лет в бочке и меньше года в бутылке. Как рассказали на дегустации вин "Солнечной долины", вкус таких вин компании в большей степени зависит от технологии производства, чем от урожая. В планах – сделать вертикальную дегустацию разных годов, и проверить этот момент, а пока приступаем к сравнению наших LBV.
Известной особенностью портвейнов LBV является способность долго не терять вкуса в открытой бутылке. По своим-то креплёным винам мы это знаем, смотри мою заметку "Открытый кагор неделю спустя". И в этот раз я держал бутылки 5 дней - изменения вкуса было, менялись оттенки, но никакого ухудшения я не обнаружил.
Gaivosa - однозначно сушёный инжир, засахаренная вишня, вишнёвая косточка, чуть-чуть сушёного апельсина. Сладенький такой; вероятно, из-за отсутствия терпкости.. Что-то вроде варенья. Контрэтикетка подсказывает – мармелад! Там ещё указан тёмный шоколад, но я бы сказал какао, т.к. по сравнению с ЧП, где точно есть ноты именно тёмного шоколада, в Gaivosa шоколад немного другой. Портвейн очень мягкий и питкий. Спирта нет от слова совсем. Послевкусие мягкое, довольно продолжительное. Очень хорошее впечатление. В бутылке был большой осадок, я процеживал через салфетку.
ЧП: сухофрукты более выражены, но другие. Чернослив, курага, тёмный, как уже упоминал, шоколад. Это вино терпкое, мощное. Интересно, насколько смягчится при выдержке – положил в закладку. Выдержанного в бутылке варианта не встречал. Далее про вкус: есть инжир, ваниль, даже дуб (чуть-чуть), и, может, даже рябина (варенье), что даёт на языке чуть вяжущее ощущение. Из-за мощи и терпкости послевкусие ещё дольше, чем у португальца. Мощь с алкоголем не связана, алкоголь также не заметен.
Очень приятно пахнут пустые бокалы и бутылки ))
Что тут можно сказать о соотношении сил. Ничего. Оба вина хороши. Gaivosa LBV не произвёл такого же сильного впечатления портвейна с иным, непривычным вкусом, как 10-летний Graham's Tawny Port, с которым я сравнивал наш ЧП прошлым летом. Любопытно, что тогда именно ЧП был явно более мягким. Впрочем, 10-летний Graham's Tawny Port - точно не LBV, и сравнение не было корректным. Сейчас же вкус Gaivosa LBV Стоит в привычном диапазоне «сухуфрукты-варенье-шоколад» наших южных ликёрных вин различных производителей, к которым мы в достаточной степени привыкли. И тогда у португальца остаётся единственное преимущество – реально ооочень мягкий и питкий. Предложите дамам. Минус на мой взгляд – излишняя сладость, несмотря на несколько меньший сахар.
Оценить в баллах сложно. Португалец хорош, 91 балл, пожалуй. Разница с ЧП в мощи, терпкости и продолжительности послевкусия выводят последний вперёд. Дам ЧП 92 балла, но то, что я посчитал достоинством, кто-то может посчитать недостатком, предпочтя бОльшую мягкость (сам по себе ЧП не резкий, нет), и оценить ровно наоборот.
При учёте цены, т.е. по соотношению цена-качество, "победа будет за нами" (за ЧП), так как разница в 2-3 раза существенна.
Вот сравнения других портвейнов:
Массандра "Южнобережный" и Dow's Fine Ruby
Портвейн Солнечной Долины 1991 года и Quinta da Devesa 20 лет
Дальше планирую выложить "Усадьбу Перовских", их серию "1890", а для сравнения - молдавский Негру де Пуркарь "прям оттуда".