Белок — жизненно важный компонент для нашего организма. Его недостаток моментально сказывается на состоянии здоровья и внешности. Белки не хранятся в нашем организме, в отличие от жиров и углеводов. Это означает, что для поддержания здорового тела вам необходимо ежедневно потреблять необходимое их количество.
Белки насыщают и заряжают энергией надолго, но в качестве перекуса многие из нас используют не белковые продукты, а содержащие углеводы: бананы, печенье, конфеты, выпечку и бутерброды.
Как же обнаружить недостаток белка и чем его восполнить?
⠀ Как же можно определить, хватает ли нашему организму белка и не пора ли пополнять его запасы?
Тянет на сладкое это один из главных признаков нехватки белка, когда вы набрасываетесь на сладкое, и чувство голода не покидает вас. Так уж получается, что при ограничении белковой пищи мы не спешим налегать на мясо и яйца — главная задача белков — удерживать уровень сахара в крови. Организм хочет быстрой и легкой энергии, а быстро исправить ситуацию помогают именно сладости.
И в этом заключается ловушка углеводных диет: после салата на обед быстро начинает хотеться есть, и голод утоляется калорийными перекусами, что сводит результат диетических усилий к нулю. ⠀
Вы устаете физически, особенно после тренировок. На овощах и салате далеко не уедете, вам необходим белок для хорошего самочувствия. ⠀
⠀ Белки — это основной строительный материал для мышц. Поэтому, когда в организме ощущается нехватка белка, мышцы начинают уменьшаться в размере. Со временем такое состояние может привести к хронической слабости и упадку сил.
Постоянная раздражительность.
Недостаток белка в питании проявляется, в том числе нестабильной работой нервной системы: раздражительностью, плаксивостью, тревожностью, проблемами с засыпанием. Дело в том, что процесс переключения из состояния бодрствования в состояние сна регулируется гормоном мелатонином, который вырабатывается с участием аминокислоты триптофан.
Как и многие другие аминокислоты, триптофан поступает в организм с белками, нет белков – нет триптофана, нет триптофана – вы пялитесь в темноту до утра. ⠀
⠀
Начали выпадать волосы.
Важно знать, что белки являются незаменимым строительным материалом для всех клеток, в том числе, и для волосяных фолликул. Когда эти фолликулы прочны, то волосы будут удерживаться на голове, а вот при хронической нехватке белков они начинают активно выпадать
Как только чего-то перестает хватать, организм начинает направлять скудные запасы в первую очередь на поддержание работы жизненно важных органов. Волосы таковыми не являются, так что ими наше тело жертвует в первую очередь.
Кожа теряет упругость.
За упругость кожи отвечает белок коллаген. При длительном скудном потреблении белка процесс выработки коллагена замедляется, и начинается то, что косметологи называют «преждевременным старением кожи».
 Плохая концентрация
Концентрация будет отличной только при сбалансированном уровне сахара в крови. А когда этот уровень подвержен постоянным колебаниям, то вполне может возникнуть ощущения затуманенности сознания, при котором невозможно сосредоточиться на работе или учебе. Поэтому помните: мозг необходимо постоянно подкармливать белками
Ранки и порезы заживают дольше недели
— это серьезный повод пересмотреть свою диету. Белок необходим для восстановления тканей, если его не хватает, то организму очень сложно регенерироваться. ⠀
Вы долго выздоравливаете после простуды.
От систематического притока белка напрямую зависит вся иммунная система человек. Именно поэтому довольно частые простуды и инфекционные заболевания – яркое свидетельство нехватки белков.
Без достаточного количества белка в рационе ваш иммунитет ослаблен, и чтобы окончательно выздороветь вам потребуется больше времени. ⠀
⠀
Сколько пунктов вы нашли у себя? Если больше 2‑х, то вам стоит подкорректировать свое питание.
.
В ЧЕМ СОДЕРЖИТСЯ БЕЛОК
В большей части растительных продуктов белок содержится не в меньшем количестве, нежели в молоке или курице.
Следует употреблять белок и растительного, и животного происхождения – но это в идеале.
Животный белок содержится:
. твердые сыры
. морепродукты и рыба;
. творог; молоко;
. яичный белок;
. диетическое мясо – кролик и индейка; красное мясо; курица.
В растениях белок содержится в большом количестве:
. орехи: бразильский орех; орех макадаме; фундук; кедровые орешки; греческие орехи; миндальное масло и миндаль.
Белок растительного происхождения усваивается из круп:
. арахис; киноа; овес; рис; перловка; горох; нут; чечевица; гречка.
Самым благоприятным сочетанием является растительный и животный белок одновременно на одной тарелке.
И по этой причине мы вам советуем сочетать молочные продукты, рыбу и мясо с растительным белком, к примеру, с овощами.
Овощи, содержащие белок:
. брюссельская капуста;
. картофель;
. свекла;
. тыквы; кабачки; цуккини;
. спаржа.
в семечках также много белка:
. льняные; сезам; кунжут; подсолнечные; тыквенные.
во фруктах почти не содержится белка, соответственно, полезно будет знать, в каких именно фруктах он есть:
. кокос, инжир; авокадо.
Всем здоровья и стройности.