В августе христиане отмечают три Спаса (Медовый, Яблочный и Ореховый). Все они связаны с новым урожаем. В эти праздники благодарят Спасителя Иисуса Христа за щедрость и урожайность.
Первый из этих трех праздников отмечают 14 августа, т.е. уже в ближайшую пятницу. В этот же день начинается Успенский пост.
Первый Спас имеет несколько названий: Мокрый, Медовый и Маковей. В этот день в храмах посвящают воду, мёд и мак. Каждое из этих названий имеет объяснение.
Спас на воде или Мокрый называется так потому, что 14 августа 988 (по старому стилю 1 августа) отмечают день начала Крещения Руси. В этот день с давних пор освящали воду, совершали крестный ход на ближайшие водоемы (реки, озера и т.д.), освящалась вода и в колодцах. Считается, что во время купания в этот день человек становится здоровее и смывает прошлые грехи.
Еще одно название – Маковей – связано с тем, что к середине августа начинался сбор мака, в этот день традиционно делали всякие угощения с маковой начинкой. Мак считался оберегом. Его освящали в церкви и рассыпали по двору для защиты от злых сил. Также поступали и с травами. Высушенные травы хранили в доме.
И наконец, самое известное название праздника – Медовый Спас. С этого дня приступали к сбору меда. До этого свежий мед есть было нельзя. Собранный мед несли в церковь, святили его и только после этого он был готов к употреблению.
К меду на Руси особое отношение, ведь это очень полезный и ценный продукт. Согласно легенде, именно благодаря меду известный герой былин Илья Муромец излечился от паралича. Однако собранный в этот день мед особенно целебен. Медом угощали всех знакомых, пекли блины и пряники. На столе в честь праздника появлялась также медовуха – алкогольный напиток из воды, меда и дрожжей.
Известно, что крымский полуостров славится своим медом. Многие туристы не забывают прихватить домой и в подарок знакомым это целебное лакомство.
Уникальность крымского меда в том, что в Крыму горная местность и пчелы собирают нектар медоносов, растущих в горах в экологически чистых районах. Один из самых вкусных сортов – крымский горный.
Наиболее известные сорта крымского меда, собранные с одного медоноса, - это гречишный (считается наиболее полезным, имеет необычный темно-коричневый цвет), шалфейный (с приятным травяным ароматом и легкой горчинкой), лавандовый (очень редкий сорт), липовый (практически прозрачный, а после кристаллизации становится белым).
К сожалению, продается очень много подделок. Я не буду подробно останавливаться на способах проверки меда, об этом написано много статей. Для меня лучший способ не ошибиться с выбором – покупать мед у проверенных временем знакомых пчеловодов, а не на широко рекламируемых ярмарках и распродажах с многочисленными скидками.
О Яблочном и Ореховом Спасах читайте в следующих статьях на моем канале.
Всех с наступающим праздником! Будьте здоровы!
Не забывайте ставить лайки и подписываться на мой канал!