Под теплым солнцем Краснодарского края зреет виноград, и производители радуют туристов ароматным и терпким вином. В Краснодарском крае есть несколько десятков виноделен, которые готовы приоткрыть завесу тайны и рассказать об особенностях виноградарства в регионе и о секретах виноделия. Эксперты сервиса онлайн-бронирования Едем-в-Гости.ру собрали информацию о винных производствах края и готовы поделиться ею с туристами.
В Краснодарском крае больше 300 солнечных дней в году, и тепла и света в регионе достаточно для того, чтобы грозди винограда налились, набрали окраску и сахар и созрели к осени. Ранние сорта созревают уже в конце июля-начале августа, но основной «виноградный сезон» наступает в конце августа и длится до самого конца сентября. В Краснодарском крае выращивают виноград следующих сортов: «Жемчуг Саба», «Галан», «Шасла белая», «Шасла мускатная», «Тайфи розовый» и др.
Главные центры виноделья Краснодарского края – это Тамань, Темрюк, Анапа, Крымск, Новороссийск и Геленджик.
Тамань
В Тамани и окрестностях произрастает четверть всех плодоносящих виноградников нашей страны. В последние годы крупные винные хозяйства края успешно внедрили машинную уборку винограда и увеличили сортовое разнообразие, производя миллионы литров вина разной ценовой категории.
«Chateaux Tamagne» – это крупнейший производитель вина в регионе. Компания производит около 100 млн. бутылок вина ежегодно, при этом с уважением относится к винодельческим традициям региона и, несмотря на глобальные масштабы производства, стремится сохранить аутентичный колорит местности.
На самом берегу Азовского моря находится «Поместье Голубицкое» («Golubitskoe Estate») – молодое винное предприятие. Здесь изготавливаются премиальные тихие и игристые вина классических и эксклюзивных линеек с защищенным наименованием места происхождения. Вина изготавливаются исключительно из сырья, выращенного на земле «Поместья».
Темрюк
Темрюкский район Краснодарского края – это уникальный винодельческий регион России, где сосредоточено более 50% всех виноградников региона. Здесь необычайно благоприятные почвенно-климатические условия для выращивания винограда: сухое и жаркое лето, особый состав почв, мягкая зима.
Наверное, каждый в нашей стране слышал о винодельческой компании «Fanagoria». Вина «Fanagoria» неоднократно становились победителями международных выставок и конкурсов, подтверждая высокое качество продукции. Площадь виноградников – около 3,5 тыс. га. Компания с более чем полувековой историей занимается выращиванием виноградных саженцев, изготовлением алкогольных и безалкогольных напитков на основе винограда.
«Винодельня Узунов» – это семейное предприятие, где трудятся два поколения семьи Узуновых. В семейном роду Узуновых всегда занимались виноделием, поэтому при создании компании преемственность традиций и интересов были поставлены во главу угла.
Агрофирма «Юбилейная» была основана в 2011 году и за свою недолгую историю наладила производство вин из винограда европейской и отечественной селекции: «Каберне Совиньон», «Мерло», «Шардоне», «Кристалл» и др.
Винодельня «Gaї-Kogzor» – это небольшое предприятие близ Анапы, которое сочетает современные технологии виноделия и исторический опыт и традиции. Терруар винодельни находится в горах, и здесь создан уникальный микроклимат, способствующий росту саженцев (сильный ветер, мягкий морской климат, высокое содержание известняка и мергеля в почве).
Винодельческий дом «Каракезиди» – еще одно винное предприятие в Анапском районе. Им руководит Янис Каракезиди. Предприятие Каракезиди – биодинамическое, вино изготавливается по классической технологии, доставшейся Янису от отца и деда.
«Винное подворье старого грека» находится в сохранившемся здании винодельни 19 века. Здесь изготавливают только моносортовые вина. «Подворью» принадлежит 35 га земли, где и выращивается виноград для производства.
В следующей статье эксперты сервиса онлайн-бронирования Едем-в-Гости.ру расскажут о других популярных винодельнях Краснодарского края.
.
Полную версию статьи читай на нашем сайте:
https://edem-v-gosti.ru/blog/vinnyy-tur-po-krasnodarskomu-krayu-chast-1/
.
Читайте также:
Пять священных монастырских островов России
Материал подготовлен при участии команды сервиса бронирования гостиниц Едем-в-Гости.ру
Если вам понравилась наша статья, подписывайтесь и ставьте палец вверх 👍