Домашняя кабачковая икра, аналогичная магазинной по вкусу!
Кабачковый сезон в самом разгаре, рассказываем и показываем как приготовить классическую кабачковую икру. По этому рецепту у Вас получится заготовка, превосходящая по вкусу и пользе магазинный аналог.
⚡️ Энергетическая ценность: 97 кКал / 100 г
🕒 Время приготовления: 2 часа 15 минут
Продукты:
- Кабачки - 2 кг
- Морковь - 2 шт.
- Репчатый лук - 2 шт.
- Чеснок - 2 зубчика
- Томатная паста - 1,5 ст.л.
- Майонез - 160 г
- Подсолнечное масло - 5 ст.л.
- Соль - по вкусу
- Чёрный молотый перец - по вкусу
Не забудьте посетить наш кулинарный сайт Аймкук.ру. Ежедневные обновления, только лучшие и актуальные рецепты от наших кулинаров, активное сообщество. Научим Вас готовить вкусную домашнюю пищу!
Как приготовить?
1. Морковь и лук почистите. Кабачки помойте и нарежьте вдоль крупными кусочками.
2. Натрите на мелкой терке кабачки, лук и морковь. Овощную массу переложите в чашу мультиварки, добавьте растительное масло и соль. Перемешайте.
3. Тушите смесь в течение 1 часа 30 минут.
4. Положите томатную пасту, майонез, чеснок, пропущенный через пресс и молотый перец. Перемешайте. Продолжайте тушить овощи еще 30 минут.
📢 Приятного аппетита! Не забудьте добавить рецепт в закладки и поделиться с друзьями!
