Ингредиенты Приготовление
Ингредиенты
- 500 гр куриного филе
- 200 гр плавленного сыра
- 400 гр картофеля
- 150 гр репчатого лука
- 180 гр моркови
- сливочное масло по вкусу
- соль по вкусу
- черный молотый перец по вкусу
- зелень по вкусу
- 3 шт лаврового листа
- гренки по вкусу
- 2 шт чёрный перец горошком
Приготовление
- В кастрюлю на 3 литра положить мясо и налить воды. Как только бульон начнет кипеть, добавить 1 чайную ложку соли, пару горошков душистого перца и черного, 2–3 листика лаврового листа. Варить от момента закипания 20 минут. Затем мясо вынуть.
- Картофель почистить и нарезать кубиками. Лук нарезать кубиками. Морковь натереть на терке. Мясо порезать небольшими кусочками. Плавленый сыр (если в виде брусочка) натереть на терке или порезать кубиками.
- В кипящий бульон добавить картофель. С момента закипания 5–7 минут.
- В это время сделать слабую зажарку на сливочном масле. Сначала положить лук, затем морковь. Слегка посолить и поперчить. Готовую зажарку добавить в суп и варить еще 5–7 минут.
- Затем добавить порезанное мясо. Варить 3–4 минуты, добавить плавленый сыр, хорошенько помешать и выключить огонь.
- Перед подачей посыпать зеленью. По желанию подавать с гренками.
