Больше сидра и о сидре - в Telegram-канале «Сидор Иваныч»
Есть у меня друг, который ведет в телеге канал про сериалы (он, кстати, вот). Я его как-то спросил, почему он до сих пор не выкатил обзор на американский «Офис» (сильно мне зашел). И он, с интонацией деда, изучившего мир вдоль и поперек, выдал: «Кирилл, ну это же классика! Это как писать про «Преступление и наказание» в канале про книги!». Я это к чему всё: Magners – такая же классика в мире сидра, как картон в мире коробок или Борис Моисеев в мире гомиков гомосексуалов. Но не написать о нем – преступление (о Magners, не о Боре).
Традиционный экскурс в историю сокращу до минимума, чтобы не запутаться (а запутаться там есть где).
В 1935 году ирландец Уильям Магнер, прогуливаясь по родному Клонмелу, покупает фруктовый сад и оперативно мутит сидродельню. Дела стремительно идут в гору, и уже через два года на успешное предприятие обращают внимание чуваки из британской HP Bulmer (той, что производит Bulmers и Strongbow). Предприимчивые англичане выкупают у Магнера 50%-ную долю, а после войны, в 1946 году, оставшуюся часть бизнеса. Корпорация Балмера меняет название и сосредотачивается на увеличении объемов, но не лезет в рецептуру (вкус напитка всем нравится и технологии производства всех устраивают). При этом сидр продолжает выпускаться на территории Ирландии, и завод места своей дислокации (Клонмел) не меняет.
Так, исконно ирландский Magners, переименованный в Bulmers, уходит под контроль британцев. А сам Магнер, получив баблишко и похерив предмет гордости ирландского народа, пропадает из этой истории.
Но в 60-х годах бац – везение. Балмер оказывается в положении, которое вынуждает его продать свой филиал в Клонмеле легендарной пивоварне Guinness. Позже предприятие отходит другому известному ирландскому производителю, специализирующемуся на сидре – C&C Group. Короче, напиток возвращается под крыло ирландцев, но название Bulmers остается.
И тут ситуёвина. Права на название принадлежат Балмеру. Он, к тому же, у себя на родине давно выпускает свой британский Bulmers (не путать с ирландским). Очевидно, что выходить на мировой рынок с таким именем ирландцы не могут. В результате принимается гениально простое (или просто гениальное) решение вернуться к истокам - на международную арену сидр отправляется под новым-старым брендом Magners.
Любопытно, что на территории Ирландии напиток до сих пор продается под названием Bulmers Irish Cider. Этикетки, тара, логотипы, а главное вкус абсолютно такой же, как у Magners. Но повторюсь: не путаем с британским Bulmers – это уже разные сидры.
Отдельно отмечу то, как ирландцы продвигают свой бренд. Magners пользуется бешеной популярностью по всему миру (экспорт более, чем в 60 стран). И во многом благодаря тому, как круто в компании развит маркетинг. Бренд часто выступает спонсором различных крупных фестивалей искусства, финансирует кино и сериалы, турниры по скачкам, регбийные и футбольные команды.
Самый популярный «продвигатель» Magners - шотландский футбольный клуб «Селтик». И это не какая-то разовая акция - сотрудничество длится аж с 2013 года, и стороны гордятся своими взаимоотношениями.
Например, в 2017 году Magners выпустил лимитированные памятные наборы сидра в честь 50-летия исторической победы кельтского клуба в Кубке европейских чемпионов (1967). Это были ограниченные партии стилизованных коробок по 12 бутылок, на каждой из которых указывались имена легендарных игроков чемпионского состава.
Футболисты «Селтика» после того триумфа получили прозвище «Лиссабонские львы» (финал турнира проходил в Лиссабоне), и лимитированную линейку так и назвали - Lisbon Lions. Ход оказался более, чем оправдан - первую партию фанаты раскупили всего за 2 недели. Часть средств была отправлена на благотворительность.
Иметь хотя бы одну бутылку такого сидра в своей коллекции до сих пор мечтает чуть ли не каждый болельщик «Селтика».
Теперь к сути. Magners – мастхэв для любого поклонника сидра. В моем понимании и восприятии этого напитка, именно ирландский бестселлер обладает идеальным балансом вкуса. Очень легкая сладость, отчетливая яблочная терпкость, еле уловимая горечь в послевкусии, сильная газация и не бьющий в нос химозностью спокойный аромат. Сочетается все это превосходно.
Такое описание подходит для классических яблочного и грушевого сортов (к грушевому добавлю: небольшая сухость и чуть более насыщенная горечь в послевкусии). Но ирландцы идут в ногу со временем, поэтому в линейке Magners тоже есть всякое баловство: ягодный и сорт Rose (оба на порядок слаще классики). Искушенный ирландский потребитель довольствуется еще безалкогольным и низкокалорийным (че?) вариантами, доступными сейчас только на родине производителя.
Ну и еще, из разных эксклюзивных сортов, приуроченных к каким-либо значимым событиям, выделю, пожалуй, Magners Whiskey с ароматом ирландского виски. Сейчас его, увы, не раздобыть. Но говорят, что от виски там действительно только аромат. А во вкусе чувствуется лишь мед и пряности.
И есть только два минуса у Magners: 1) цена, которая в некоторых российских магазинах может доходить до 300 и более рублей и 2) цветная фольга на горлышке большой бутылки. Запара в том, что она полностью покрывает крышку - выглядит красиво, но на практике, порой, неудобно.
📍Крепость: 4,5%
📍Объем: банка (0,5) / бутылка (0,33) / Бутылка (0,568 – английская пинта)
🌏 Доступность: В масс-маркете классические (груша и яблоко) - почти везде. Ягодный можно найти в пивотеках/винотеках, но надо постараться. Rose до нас еще не доехал. За остальными - в Ирландию
Вердикт: 9/10
Больше сидра и о сидре - в Telegram-канале «Сидор Иваныч»
#алкоголь #яблочный сидр #Magners #Bulmers #сидр #ирландия #guinness