Какую роль играет белок в рационе человека

Белок является главным строительным материалом для всего организма-мышщ, связок и суставов, кожи, волос, ногтей, внутренних органов.

Основные функции белка:

• Является основой для создания мышечной ткани
• Является материалом для построения всех клеток, тканей и органов
• Обеспечивает иммунитет организма и выступает в качестве антител
• Участвует в пищеварительном процессе и энергетическом обмене

Все клетки и ткани организма человека содержат белок.

Белки представляют собой большие, сложные молекулы, состоящие из аминокислот, которые могут быть заменимые и незаменимые.

Незаменимые аминокислоты не вырабатываются человеческим организмом, поэтому должны поступать с белковой пищей

Источники белка: рыба, мясо, соевые бобы и чечевица, орехи, яйца, молочные продукты.

Фото с интернета

К чему приводит дефицит белка :

• Мышечная слабость
• Иммунодефициты
• Сонливость, слабость
• Снижение работоспособности
• Ломкость волос и ногтей, дряблость кожи
• Потеря веса
• Отставание в физическом развитии
• Частые инфекционные заболевания

К чему приводит избыток белка :

• Снижение или отсутствие аппетита
• дисфункция кишечника
• Патология почек
• Повышенная возбудимость
• Солевые отложения в тканях
• Остеопороз
• Артриты

Суточная потребность белка у взрослого 1.5 гр белка на 1 кг веса.

Около 100-120 гр в сутки

Чтоб расти и развиваться - нужно правильно питаться!

Здоровое питание - здоровые дети!!!

Фото с интернета