Мы много слышим о пиве, заблуждениях, псевдонауке и контр-истине. Представляю вам несколько ответов на распространенные вопросы о пиве, на которые специалисты дают ответ раз и навсегда.
Все же сколько калорий содержится в пинте пива?
Пиво это напиток на водной основе, поэтому калорийность классического пива с 5% -ным содержанием алкоголя не выше калорийности фруктового сока или коровьего молока! Бессомненно, можно взять для сравнения пиво покрепче, но ответ в этом случае будет немного иным .
Пиво не обязательно более калорийно, чем любой другой алкогольный напиток на 100 мл. Однако употребляется пиво много выше других. Пинта, например, составляет 568,26 мл, а средний бокал вина - 175 мл. Это более чем в три раза больше!
В пинте стандартного 5% -ного лагера будет около 239 ккал, а в том же Биг Маке из Макдональдса целых 510 ккал, почти в 2 раза больше.
А вот пинта пива Guinness, или 568 мл, содержит всего 210 ккал. Есть ошибочное мнение, что темное пиво будет иметь более высокое содержание калорий, однако крепость 4,2% - это светлая сторона!
Можно ли замораживать пиво?
Нет! Не замораживайте пиво. Это может его испортить.
Однако, если вы хотите приготовить ледяной бокал, то ответ - да! Вы можете сделать это путем замораживания-перегонки, так производится Змеиный яд (о нем чуть ниже). Проще говоря: налейте пиво в пластиковую бутылку. Заморозьте это. Откройте бутылку, поставьте над стаканом и разморозьте. Первое, что тает, - это алкоголь (и вкус), поэтому в результате получается ликер, похожий на «пиво».
Самое крепкое пиво? Какое пиво самое крепкое в мире?
«Змеиный яд» от Шотландской пивоварни Brewmeister составляет целых 67,5% алкоголя! Для сравнения, водка обычно имеет содердит 40% алкоголя.
Такая крепость достигается за счет нескольких последовательных циклов замораживания и размораживания во время процесса ферментации.
Где в мире пьют больше всего пива?
Мировое потребление пива составляет 200 миллиардов литров, около 30 литров в год на душу населения на суше. У британцев плохая репутация в плане употребления алкоголя, но на самом деле Великобритания занимает лишь 25-е место в мире.
Чемпионы мира в этом плане - Чехи - 145 литров в год на душу населения. Чешская Республика уже 24 года подряд занимает первое место в рейтинге потребления пива на душу населения!
Банки или бутылки?
Определенно, банки - это лучший способ защитить пиво от неизбежного ухудшения вкуса со временем.
Пиво - это продукт, изготовленный из натуральных ингредиентов, и поэтому, к сожалению, не может долго сохранять свои свойства. Вкус быстро ухудшается, когда пиво подвергается воздействию света, воздуха и высокой температуры. Свет, особенно УФ-лучи, вступают в реакцию с хмелем и образуют неприятные соединения серы, но жестяные банки на 100% светонепроницаемы, в них пиву ничего не горозит. Кислород так же реагирует с пивом и вызывает его окисление, из-за чего пиво может неприятно пахнуть, банка же полностью герметична.
Жесть также имеет бесчисленные экологические преимущества по сравнению с бутылками.