Ингредиенты (на две порции)
1 банка скумбрии , 1 баклажан (большой ), 1 помидор, 1/2 луковицы, 1/2 зубчика чеснока, 50-80 мл оливкового масла, 1/2 чайной ложки мисо, 2 столовые ложки воды, две щепотки мелко нарезанной петрушки, 2,0 г соли .
1. Раздавить чеснок и крупно нарезать. Мелко нарезать лук. Помидор нарезать крупными кусочками. Баклажаны очистить от кожуры и нарезать четырьмя толстыми ломтиками. Чтобы они выглядели как стейки, отрежьте кусочек круглого края.
2. Налейте в сковороду 50 мл оливкового масла, выложите баклажаны и поставьте на слабый или средний огонь.
3. Когда ломтики баклажанов станут мягкими , отодвиньте их в сторону и добавьте чеснок в пустое пространство. Когда аромат поднимется, добавьте лук и готовьте. Когда лук начнет становиться прозрачным, добавьте помидор и жидкость из консервированной скумбрии . Уменьшите огонь и варите на медленном огне, чтобы баклажаны впитали жидкость.
4. Когда кипящая жидкость выкипит примерно до половины, переверните ломтики баклажана и добавьте мисо и воду. Добавьте кусочки скумбрии и тушите около 5 минут, слегка разрыхляя их. Когда жидкость закипит , добавьте петрушку.
https://tutknow-ru.turbopages.org/s/tutknow.ru/meal/15212-miso-pasta-polza-vred-izgotovlenie-recepty-bljud.html -все о пасте мисо.
