Ингредиенты Приготовление В сковороде растопите масло на небольшом огне. Обжарьте на нем мелко нарезанный чеснок, около 30/40 секунд. Засыпьте муку и готовьте постоянно помешивая, в течении минуты, пока не начнётся пузыриться. Постепенно вливайте молоко и перемешивайте, когда она начнёт закипать, добавьте 50 гр твёрдого сыра и готовим пока смесь не загустеет. Добавьте сок целого лимона, рубленную петрушку и специи. Перемешайте и снимите соус с огня. Смажьте частью соуса дно формы для выпечки. Нарежьте кабачки тонкими полосками. Смажьте кабачки соусом и посыпьте нарезанной курицей и тёртой моцареллой. Заверните рулетиком и поставьте его в форму начинкой вверх. Посыпьте рулетики оставшимся сыром и поставьте в разогретую духовку до 190 градусов. В духовку на 30 минут.
Ингредиенты
- 50 гр сливочного масла
- 2 зубчика чеснока
- 4 столовые ложки муки
- 550 мл молока
- 80 гр пармезана
- 1 лимон
- несколько веточек петрушки
- соль- по вкусу
- черный перец- по вкусу
- 3-4 кабачка
- 300 гр отварной курицы
- 200 гр моцареллы
Приготовление
В сковороде растопите масло на небольшом огне. Обжарьте на нем мелко нарезанный чеснок, около 30/40 секунд. Засыпьте муку и готовьте постоянно помешивая, в течении минуты, пока не начнётся пузыриться. Постепенно вливайте молоко и перемешивайте, когда она начнёт закипать, добавьте 50 гр твёрдого сыра и готовим пока смесь не загустеет. Добавьте сок целого лимона, рубленную петрушку и специи. Перемешайте и снимите соус с огня. Смажьте частью соуса дно формы для выпечки. Нарежьте кабачки тонкими полосками. Смажьте кабачки соусом и посыпьте нарезанной курицей и тёртой моцареллой. Заверните рулетиком и поставьте его в форму начинкой вверх. Посыпьте рулетики оставшимся сыром и поставьте в разогретую духовку до 190 градусов. В духовку на 30 минут.
