Очень люблю творожную выпечку, но не хочется ее утяжелять ни песочной основой, ни печеньем. Поэтому из огромной подборки творожных запеканок выбрала этот вариант с секретным ингредиентом: пудингом.
Рецепт прост:
- смешиваем все составляющие
- 500 гр творожной массы
- 4 яйца
- 150 гр сахара
- 2 пакетика ванильного пудинга ( 2×38 гр)
- цедра 1 лимона
Выпекаем 40 минут при 180°.
Мои штрихи:
Оригинальный рецепт изначально изменила:
- добавила 50 гр сахара, так как люблю " чистый вкус", а запеканку рекомендуют подавать с фруктовой подливой
- пудинга в оригинале 100 гр
- щепотку соли тоже не стала добавлять т к она есть в составе пудинга
P.S. рецепт рассчитан на " заграничный" творог, здесь он очень жидкий, поэтому рекомендую для российского ассортимента брать: 250 гр творога или творожной массы и 250 гр сметаны.
Очень нежная запеканка с лимонной ноткой и ненавязчивым запахом ванили.
Рекомендую.
Приятного!